夏季的高热或多或少会影响食欲，对有糖尿病的人来说正在饮食上更要讲求少许，既要确保主食吃够又不表量，避免血糖震动，还要属意对血脂的独揽，对出汗多不妨导致钾元素、B族维生素流失等题目也要惹起珍贵主食，这里为糖友们推选一菜一汤一主食，清懂得爽过夏季主食！

　　正在糖尿病饮食独揽中，全谷类食品和蔬菜必弗成少且该当占到食品总量的70%-80%，平常所说的粗粮就属于全谷类食品，例如莜面、豆面、玉米面、高梁面等等，莜面蔬菜卷对安闲独揽血糖极度有帮帮，做法是：

　　将莜面用八九十度的热水烫熟，驾驭好水量，以能揉成面团为度。莜面团稍凉水后擀成薄面片，上锅蒸8-10分钟。拣选本身嗜好吃的蔬菜例如彩椒、胡萝卜、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜切成丝，芽菜、土豆丝等用开水焯熟，用盐、胡椒粉、花椒粉、香油、生抽调味拌匀，用蒸好的莜面将企图好的蔬菜卷起来就可能吃了。

　　糖尿病人独揽血脂与独揽血糖平等首要，从饮食上来说都须要多吃蔬菜、推广优质卵白的摄入量，一方面可能减慢消化罗致的速率也更容易出现饱腹感耐饥饿，避免餐后血糖疾速升高惹起血糖震动；另一方面也有帮于血脂中的甘油三脂与卵白质连结成脂卵白被机体诈骗，到达消重甘油三酯水准调整血脂的影响，菜豆腐就极度有帮于安闲血糖独揽血脂，做法是：

　　将黄豆浸泡几个幼时，加上净水用豆乳机打成豆乳，属意豆乳不要打的过稀。取显现菜的叶切碎，放入豆乳中，少加点盐调味，上锅蒸半个幼时，也可能煮一两个幼时，加点葱花、香油即成，这道菜豆腐鲜美适口晚消化，很适合晚年人吃。

　　夏季出汗多，身体认随汗液流失大宗钾元素、B族维生素，影响机体寻常糖脂代谢，额表是伴有血压很是的糖尿病人，不妨变成血压的震动，正在饮食上就要属意多吃富含这些养分素的食品，诈骗好消暑的绿豆汤便是一种大略的技巧。

　　绿豆含有较多的钾、铁主食、锌等微量元素和矿物质，种种维生素含量也极度足够，与之似乎的海带，正在钾元素的含量更胜一筹主食，二者连结正在一道煮成绿豆海带汤，有帮于填补因大宗出汗惹起的钾元素、B维生素的流失，很适合糖尿病人夏季喝，做法是：

　　将绿豆用净水浸泡一个幼时，海带泡发洗净切成幼块或细丝，一道放正在锅中加水，巨细浇开幼炎慢煮半个幼时，绿豆煮吐花，海带煮软烂，少加点盐、葱花、香油就可能喝了。

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