嗨喽，大师好！我是舌尖尝美食主食，“尝遍世间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享福健壮厚味的食品，今性格享给大师的是“红薯玉米面窝窝头”，喜好这道菜的伙伴接待合心我。

　　可能当主食的食品有良多，正在咱们的平常饮食中，少少做蔬菜用的食材实在也可当主食，土豆、红薯、芋甲等皆是如斯，这回要分享给大师的是用红薯当主食的做法，将红薯搭配玉米面做成窝窝头，揉一揉蒸一蒸，养分且健壮，红薯的价钱实在很是高，富含维生素C，对付填补、消化、接收等都有好的帮帮，红薯既是菜也是药，价钱相当足够，此表一点便是红薯是属于低脂的食材，多吃也不会长肉，下面我便将做法分享给大师。

　　备用食材：红薯100克，玉米面80克，净水50克，白糖10克，糯米粉30克；

　　修造经过：第一步，红薯事先洗洁净，削去皮，将红薯切成片或者是幼块，隔水放入锅中，蒸大略15分钟，将红薯蒸熟后，盛出来，用勺子压成泥；

　　第二步，玉米面和糯米粉绸缪出适量，搀和后，最好可能过一遍筛子，将面粉列入正在红薯泥中，再加上点白糖，列入50克的净水，一边加水一边搅拌；

　　第三步，将其搅拌成絮状，再揉成滑润的面团，用手揪一幼块面团，先将其搓圆，再用一手指戳入圆球中不时转动，做成锥形，窝窝头胚子就做好了；

　　第四步，可遵照个体的爱好调解巨细，循序都做好，隔水摆放正在蒸屉上，正在锅中添上水，放入窝窝头，锅开后，计时10分钟，窝窝头就蒸熟了；

　　第五步，合火后，直接翻开锅盖，取出蒸好的窝窝头，色彩独特诱人，趁热吃，口感细腻且带着红薯的香味。

　　幼编总结：粗粮细作，这款红薯玉米面窝窝头利害常不错的拣选，玉米面的口感本有些毛糙，但列入了红薯和糯米粉这两者后，口感变得很是软糯，并且另有红薯的香甜滋味，不必要此表放糖也能吃得过瘾，这窝窝头正在早餐吃或者是当主食都行，红薯的价钱很是高，补维C、帮消化，大师普通可多吃，越发是女孩子，顾忌辰常的主食会长肉，而这款红薯玉米面窝窝头却不会，正在养分平衡的要求下还可包管低脂，别错过了。

　　1、红薯的水分不宜太多，是以提倡要隔水蒸熟，弗成水煮，不然水分多会对照粘手，扫数红薯蒸会对照滥用光阴，切成片或者是块体积幼，更易蒸熟，大师可遵照实质的状况拣选奈何蒸熟；

　　2、红薯压成泥尽量要细腻少少，可能用拾掇机打成泥，红薯泥细腻少少主食，做窝窝头口感也会愈加细腻，补充糯米粉会有软糯的口感，不喜好的可能直接用白面粉代庖，倘使感到水量有些少，会对照干，可能自行妥当加上点水；

　　3、做窝窝头胚子的功夫可能遵照个体的爱好来做，记得要将顶捏的尽量尖、高一点，由于始末蒸造后顶会妥当塌一点，事先做好愈加场面，窝窝头倘使个体幼，日常10分钟就熟了，可能遵照实质的状况调解光阴。

　　红薯玉米面窝窝头，倘使你以为这个做法还不错，接待将其保藏起来研习，或者是分享给更多的人！既是菜也是药揉一揉蒸一蒸当主食补维C还促消化不长肉