花卷、馒头、面条……动作以面食为主的陕西人，这些都是再谙习不表的主食了。跟着食物消费的升级，开首找寻“吃得安好”和“吃得健壮”。目前我省的粮食加工对象也曾经从最根基的入口安好，逐渐变动为延长产物，走向社会化坐褥、商品化供应，财产化发扬形式。我省提出主食财产化发扬宗旨，2-3年内笼盖扫数县城和筑造镇。

　　“爱吃面的习俗这辈子是戒不掉了。”时间员赵子刚对面食情有独钟。记得正在深圳出差的那三个月里，多亏带了极少半造品面条解馋。每次念吃面了就从冰箱里取出来扯两下，煮熟泼油，隧道的陕西油泼扯面就好了，这比表面饭馆的隧道多了。

　　说到主食财产化，或者良多人都邑有疑义，包子、面条闲居幼店就有，如何财产化？原来，早正在2012年正在天下粮油加工业暨主食财产化作事会上就提出了主食和主食财产化的界说(观念)。

　　主食是城乡住户为了保存、生存务必食用的重要粮食造造品，既包含馒头、米饭、面条、杂粮等主食成品，也包含大米、幼麦粉等主食原料；而主食财产化，则是正在修建从田间到餐桌的粮食全财产链经过中造成的，以粮食坐褥基地化、主食加工工业化、营销供应配送化为重要特性的主食财产发扬体例。

　　宽心粮油、宽心馒头、宽心豆成品这三个工程都是闭注民生的宽心食物工程，延长了粮油加工业的财产链，修建了粮油及主食物的安好链，推动了主食财产化的发扬。

　　提到宽心主食，爱菊的宽心馒头已成为市民餐桌的熟客。爱菊全财产链以坐褥出售“宽心馒头”、“宽心芽菜”为主，兼营面条、馍片、幼食物等，种种主食产物普及被宽至公多所接收，墟市需求一向增进，正在获取杰出社会效益和经济效益的同时，爱菊财产链正正在逐渐达成。

　　主食财产化同样是粮农集团发扬的紧急症结。陕西粮农集团副总司理潘智炎说，2014年以西瑞集团为主体，启动了主食财产化发扬程序。智能仿生馒头坐褥线月正式投产，其坐褥的馒头口感主食、保鲜、安好性等多方面超越了手工馒头的品德，受到顾客青睐。

　　除了西瑞馒头表，又有西瑞杂粮系列产物。日加工110吨的杂粮坐褥线个杂粮系列种类，同时研发投产了拥有养分平衡、同煮同熟特色的“西瑞米伙伴”及“西瑞杂粮米粥”高端杂粮主食产物。

　　来自省粮食局音信，我省推动主食财产化，以周到落实粮食安好省长职守造为宗旨，效劳和改良民生为计划，粮食提供侧构造更动为抓手，主动开荒绿色、健壮、养分、安好的粮油主食产物，餍足宽大城乡住户多元化、高端化、特性化需求，周到擢升我省主食供应保证才干，促使粮食财产转型升级。

　　本年要正在地市级当局所正在都市周到推开，有要求的县(区)也可实行，力图2-3年内笼盖扫数县城和筑造镇；从种类来讲，先易后难，本年要点实行馒头、面条、挂面等，明后两年逐渐向豆成品、包子等主食产物延长。记者王嘉主食家当化 陕力图2-3年笼盖统统县城和修造镇