北京市肿瘤防治考虑所养分与肿瘤考虑室主任张联：跟着这个炊事纤维素的弥补，你这个大肠癌的发病率正在渐渐节减，或者节减20%、节减40%，摄入量最高的岁月，可能节减到一半，节减到50%，于是炊事纤维素对这个大肠癌的产生，是一个很要紧的一个成分，多吃炊事纤维素，可能防范大肠癌的产生。

　　全宇宙大肠癌发病率排正在第三位，正在中国，大肠癌发病率也仅仅排正在胃癌、肝癌和肺癌之后，位列第四。并且越是大都会，发病率越高。而记者挖掘，大都会也恰是主食摄入量相对最低的区域。

　　专家们以为永远主食摄入量亏欠还会带来对身体矫健倒霉的许多隐性题目。其余从勤俭和环保的角度来看，主食也是最经济的能源食品，依据宇宙卫希望合的测算，每公顷土地种植马铃薯和水稻可能养活20私人，而豢养牛和羊只可养活一两私人。

　　那么事实是什么源由导致住民主食摄入量如许火速的消重呢？记者进一步举行了视察

　　市民：日常吃点菜比拟丰富的状况下，或者差不多也就够了，不会去拣选吃什么主食了。

　　正在随机采访中，七成以上的被访者呈现，现正在肉和蔬菜种类丰厚，拣选多，于是应允多吃，主食天然就吃的少了。其余另有少许被访者是由于偏食导致主食吃的很少。

　　市民：我吃肉迥殊多，吃菜少，日常去打个疾餐主食，打两、三个肉，再打两个幼菜，就这种，其他没有什么。

　　记者正在视察中还挖掘，相当数目标年青女性以为主食碳水化合物含量高，吃了容易发胖，于是主动拒绝主食主食。正在养分专家葛可佑看来，这些看法和习性显着都是差错的。住民摄入主食量低落 专家召唤矫正纰谬看法