国际正在线音尘：据农业部网站音尘，我国将启动马铃薯主粮化战术，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、幼麦、玉米表又一主粮。估计2020年50%以上的马铃薯将动作主粮消费。

　　1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分商议委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化发扬战术研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安静为中央，深化研讨马铃薯主粮化的战术意旨、发扬思绪、对象职责和促进途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化斥地，是深化贯彻核心合于促使农业调构造、转形式、可络续发扬的紧要办法，是新形状下保护国度粮食安静、促使农人络续增收的主动找寻。要坚实扶植养分引导消费主食、消费开导坐褥的理念，以科技立异为引颈，多措并举，发奋饱动酿成马铃薯与谷物谐和发扬的新形式，以更好的满意公民团体对主粮消费养分强壮的新请求。

　　聚会以为，马铃薯主粮化成为必定的挑选。因势而谋促进马铃薯主粮化，利于改良伙食构造，满意公民加强体质强壮的志向开运麻将。应势而动促进马铃薯主粮化，利于开采坐褥潜力，开导保护国度粮食安静的新途径。顺势而为促进马铃薯主粮化，利于缓解资源处境压力，完成农业可络续发扬。

　　聚会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费风气的馒头、面条主食、米粉等主食产物，完成目前马铃薯由副食消费向主食消费更动、由原料产物向家产化系列造造品更动、由温饱消费向养分强壮消费更动，动作我国三大主粮的增加，慢慢成为第四大主粮作物。正在发扬对象上，力图通过几年的发奋主食，使马铃薯的种植面积主食、单产程度、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显发展主食，渐渐完成马铃薯坐褥种类专用化、种植区域化、坐褥机器化、筹办家产化、产物主食化，酿成马铃薯与谷物谐和发扬的新形式。正在促进规则上，要做到“一不三坚决”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三坚决”即是坚决主食化与归纳使用相分身，坚决当局开导与市集裁夺相连结，坚决整个促进与要点冲破相团结。

　　专家倡议，马铃薯主粮化涉及科研、坐褥、加工、流利、消费等多症结，是一项庞杂的体系工程。需求络续加大扶植力度，凑集气力攻合，尽疾研发坐褥一批适当市集需求的主粮化产物，丰裕住民的餐桌、保护公民强壮。下一步要拟订发扬筹备主食开运麻将，展开主粮化技巧形式攻合，更正和完备主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣扬开导，真正让马铃薯成为国民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和铺排生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉主食、国度食品与养分商议委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院发扬探究核心等单元的相合掌管同道，个别省（区）农业部分掌管同道，马铃薯种薯、加工、坐褥、食物等方面的专家参与了聚会。

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