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被绝大无数疏忽的这种主食降体重促排便降血脂超给力

2024-04-28 02:27:33
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  ,搭配分歧理的话,上午就容易犯困,况且血糖飙升后容易转化成脂肪堆集起来,是以也是倒霉于减肥的。

  提到麸皮,许多诤友都说:我听过幼麦麸皮,幼麦麸皮正在乡下便是用来喂猪的,打死也不念吃,吃点面粉里加麸皮做成的全麦馒头,是我吃麸皮的底线了主食。

  谷教授念说,此麸皮非彼麸皮。燕麦麸皮的口感真不错,这篇著作我们就来体例聊聊燕麦麸皮的养分,再教你几招,让你买到高品德燕麦麸皮,结尾我还会跟大多分享一下燕麦麸皮的服法。

  此表,燕麦麸皮的卵白含量(17.3克/100克)是燕麦片的1.3倍[3,4],卵白能够耽误胃排空,加添饱腹感,仅从这点看主食,

  对了跟米面这些主食比,燕麦的卵白里含有较多的赖氨酸,氨基酸构成更平衡,卵白质地更高,是以

  ,倘若对麸质不耐受或有乳糜泻的题目,燕麦麸皮也是不错的主食选拔,只是进货时要看一下包装,确保统一世产线没有临蓐含有麸质的食品,免得污染燕麦麸皮。

  燕麦的伙食纤维不正在胚乳和胚芽里,而是正在麸皮里,按照美国农业部的数据,燕麦麸皮的伙食纤维含量(15.4克/100克)是燕麦片的1.5倍[3,4],而β-葡聚糖是水溶性的伙食纤维,属于伙食纤维的一种,

  β-葡聚糖吸水膨胀,不光能够加添饱腹感,还能加添便便含水量,鞭策肠道蠢动,对缓解便秘也有帮帮,我有一口吻三天每天三顿都把燕麦麸皮当主食吃,结果便便额表柔滑顺畅,

  再有,吸水膨胀后的β-葡聚糖还能减缓葡萄糖和胆固醇汲取入血,有利于控血糖和血脂。

  欧盟食物安整体(EFSA)以为,每顿饭摄入30克碳水的境况下,只须摄入4克燕麦β-葡聚糖,就能起到消浸餐后血糖反映的成果。[5]

  血胆固醇是冠心病的重要垂危成分,美国食物药品局(FDA)以为,含有≥5.5%的β-葡聚糖,同时总伙食纤维含量≥16%,以及1/3是可溶性伙食纤维的燕麦麸皮,就能消浸血胆固醇,从而消浸冠心病危害。

  如此的燕麦麸皮,包装上就能够声称「含有可溶性伙食纤维(燕麦 β-葡聚糖)的低脂肪、低饱和脂肪和低胆固醇饮食,有帮于消浸罹患与多种成分联系冠心病的危害」。[6]

  ,倘若产物直接标注了β-葡聚糖含量,那最好了,例如下图产物β-葡聚糖的均匀含量是6克/100克。

  ,我先后入了6款热卖的燕麦麸皮,我把它们的能量、卵白、碳水、伙食纤维含量,以及是否有机、是否国产和参考价值都做到了下面这张图里。

  这款,况且它的能量是第二低的,卵白是第二高的,只是价值也稍微高少许,42.5元/斤。

  ,唯有11.3克/100克,这个伙食纤维含量只是比燕麦片(10.1克/100克)高一丢丢儿,它的价值是31元/斤,买它倒不如价值低廉三四倍阁下的燕麦片(只是要选压片完善的),这些燕麦片里有的伙食纤维含量比这个燕麦麸皮还高呢。

  这款,纤维排名第2,坏处的话是粉质太细,务必得边搅拌边冲,还要多加水,不然就容易有干疙瘩,只是它胜正在

  这款,伙食纤维含量第5名,它跟西麦都标注了β-葡聚糖含量,只是它的β-葡聚糖唯有3.3克/100克,是西麦的60%,好正在它的价值也低,11.8元/斤,唯有西麦的28%,

  这款,它的伙食纤维含量排名第3,15克/100克,价值排名第2,52元/斤,也是贵正在进口和有机,只是1斤比最贵的低廉19元,性价比稍高,

  燕麦麸翻炒30秒到1分钟,披发出烘烤的滋味,然后倒入滚水中幼火煮2分钟,边搅拌边煮,加一点儿盐出锅,放凉后直接吃或者用牛奶、豆乳、杏仁奶拌匀了吃。倘若一次性煮的多,那就出锅后分装冷藏起来,能够冷藏2-3天。

  冲泡或煮后的燕麦麸皮,还能够加少许希奇的生果、果干、坚果吃,倘若你爱好烘焙,还能够做饼干、面包、能量棒时,加少许麸皮,实在食谱网上搜一下吧。

  今日互动:倘若你有另表性价比高的燕麦麸皮,或者你爱好的麸皮服法,注意食谱都留言分享吧。

  [1] Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Nutritional advantages of oats and opportunities for its processing as value added foods - a review. J Food Sci Technol. 2015 Feb;52(2):662-75. doi: 10.1007/s1-1. Epub 2013 Jun 25. PMID: 25694675; PMCID: PMC4325078.

  [5] EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to beta-glucans from oats and barley and maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations (ID 1236, 1299), increase in satiety leading to a reduction in energy intake (ID 851, 852), reduction of post-prandial glycaemic responses (ID 821, 824), and “digestive function”(ID 850) pursuant to Article 13 (1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA J. 2011, 9, 2207.

  [6] Mathews R, Kamil A, Chu Y. Global review of heart health claims for oat beta-glucan products. Nutr Rev. 2020 Aug 1;78(Suppl 1):78-97. doi: 10.1093/nutrit/nuz069. PMID: 32728751.被绝大无数疏忽的这种主食降体重促排便降血脂超给力

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