(3)按产物特质分类的有壮健食物、养分食物、效力食物(保健食物)、利便食物、工程食物(模仿食物)、旅游食物、息闲食物、速餐食物、微波食物、饮料食物等。这些名称相投了消费者的需求，呈现了消费属性，平淡正在贸易上或超市中多见。

　　(4)按食用对象分类的有暮年食物、儿童食物、婴幼儿食物、妇女食物、运鼓动食物、航空食物、军用食物等。这些名称反响了食物消费人群，常可正在营销中见到。

　　此中冷冻食物是指以簇新、优质的原料经低温惩罚或冻结后储备、出售的食物。冷冻食物按其储备温度又可分为冷藏食物和冻藏食物。冷藏食物不必要冻结，将食物的温度降到切近冻结点，并正在此温度下收藏的食物;冻藏食物是将食物冻结后正在低于冻结点的温度收藏的食物食品。

　　冷藏食物和冻藏食物合称冷冻食物，并可按原料及消费形态分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、医治利便食物类这四大类。

　　(l)按加工工艺分类的有罐藏食物(或罐头食物)、冷冻食物、干造食物、腌渍食物、烟熏食物、辐射食物、发酵食物、焙烤食物、挤压膨化食物等食品。从这些名称就可知晓这类食物所用的加工工艺或收藏措施Baidu Nhomakorabea寻常食物工场采用这种分类。

　　(2)按原料起原分类的有肉成品、乳成品、水产成品、谷物成品、果蔬成品、大豆成品、糖果、巧克力等。这些名称反响了食物的原料构成，寻常正在农产物加工行业或食物工业采用。

　　将食品原料通过差此表配造和加工惩罚，变成样式、韵味、养分价格差别及花色种类各异的加工产物，这些通过加工修造的食品称为食物。

　　我国地大物博，食品资源足够，品种繁多，况且我国的劳动公民正在生计实习中积攒了足够的加工体验，创建了很多守旧的良好食物。如北京酱菜、金华火腿、南京板鸭、广东腊肠、四川榨菜、蜜饯、果脯、果干、果酱、虾干、鱼干、贝干、松花等，皆举世闻名。因为差此表人群对食物珍视的侧面差别，差别区域也有差此表爱好风俗，故食物名称有多种多样，目前尚无联合、典范的分类措施。按向例或风俗对食物的分类有下列几种措施。食品食物的界说与分类