“出产日期藏得这么苛实，是怕被人找到吗？”不少人正在阛阓、超市购物时碰到过如此的困扰：念确认食物包装上的出产日期，却类似正在“捉迷藏”——从标签上密密层层的文字中征采“线索”，“见封口处”“见包装袋”“见瓶身”……好禁止易找到出产日期字样，却又因印刷不了解食品、字太幼，或混同了其他事理不明的数字和字母，难以辨认。

　　跟着人们对高品德存在和高质地食物的需求不绝增进，消费者向市集囚系部分反应食物标签上出产日期和保质期“欠好找、看不清、不易算”等题目逐步增加。

　　出产日期“捉迷藏”，若何破？不久前，国度市集囚系总局印发《合于勉励食物企业优化预包装食物出产日期和保质期标签标识的布告》（以下简称《布告》），提出席卷“采用‘见包装物某身分’的格式标注出产日期和保质期的，其身分该当了解昭着、刻画切实、易于查找”“以白底黑字等靠山色彩与日期色彩对照昭着的格式了解标注出产日期和保质期”正在内的8条类型，以勉励企业优化标签标识，容易消费者了解辨知趣干音讯。

　　食物包装上的标签是食物的“身份证”，上面涌现着食物的出产日期、保质期、配料因素和出产厂家等各样音讯。个中，出产日期与保质期继续是消费者选取食物的主要目标之一。然而看待这些本应当让消费者多所周知的要害音讯食品，为何极少食物企业却要遮遮蔽掩搞些“幼操作”，让消费者难以查看和辨识呢？

　　究其因由，本钱身分大概是首要考量。有体验的消费者必定分明，超市货架码放食物，往往是根据出产日期从近到远的按次，越靠里的越新奇。借使一眼就能看到出产日期，消费者便总会优先选取最再造产的食物，导致临期食物门可罗雀。其它，极少食物企业为了火速吸引消费者眼球，往往把更多资金、包装版面用于计划、印刷优秀产物特质的实质，过分找寻包装的悦目度，对出产日期和保质期的标注，仅餍足字号巨细的最低央求。

　　食物出产日期是否被了解地标出来，是合乎子民“舌尖上的太平”的大事。到底上，中国对食物标签的标注有着昭着的功令法则。食物太平法昭着央求，食物和食物增添剂的标签、仿单该当分明、昭着，出产日期、保质期等事项该当明显标注，容易辨识。旧年3月1日起实行的《食物相干产物德地太平监视处理暂行措施》法则，食物相干产物标识音讯该当了解、切实、切实，不得诈骗、误导消费者。可见，出产日期“捉迷藏”涉嫌违法违规，应依法予以科罚并迫令其整改。惟有无误阐明标签的应有效意，才华为子民的食物太平保驾护航。

　　从企业角度讲，让食物出产日期、保质期易找到、看得清，是企业敬仰消费者知情权和选取权的浮现，也是企业仔肩之所正在。此次《布告》正在现行功令准则基本上作出更为简直的类型，为企业奈何优化标签标识打了个样。《布告》揭晓后，一批物业基本好、产物销量广、纠正意图强的食物企业，已率先优化预包装食物出产日期和保质期的标签标注。不妨设身处地站正在消费者态度去优化纠正，又何尝不是获得消费者信任、增进企业悠永生长之道呢？

　　食物太平无幼事。自负正在市集囚系部分、企业和消费者等社会各方的合伙戮力下，出产日期“捉迷藏”的题目必定会取得有用管束，营造出一个让子民看得分明、吃得安心的食物消费处境。（孙懿）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商量所)血栓止血诊疗核心主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商量所)血栓止血诊疗核心主任食品食物临蓐日期不行“捉迷藏”