走进位于山东省烟台市莱阳市龙旺庄街道的龙大工业园，宛若走进了一个“食物物业王国”。“行动一家有着30多年史书的农产物加工企业，咱们永远周旋食安优先，通过‘泉源扶植、厉苛品控、全程检测、双向预警及质料追溯’五位一体修筑起美满的食物和平保险体例，修筑了企业的主题比赛力。”龙大集团董事长宫明杰先容道。

　　不光龙大集团食品，正在烟台，1678家食物临盆企业已一切完毕“亮标应允、对标临盆、核标出厂”“三标”管造，556家食物加工幼作坊临盆要乞降管造程度悉数擢升。烟台市还肆意执行餐饮加工流程表率化、模范化、体系化管造形式，发展“明净厨房”运动，1487家学校食堂、233家养老院食堂均到达“明净厨房”模范并一切完毕“互联网+明厨亮灶”囚系，4家校表供餐单元一切通过HACCP或ISO22000管造体例认证食品。

　　“咱们出色题目导向、成果导向，巩固通常监视查验，鞭策‘从农田到餐桌’全链条、全业态表率管造和筹办。”烟台市食物药品和平委员会办公室刻意人、烟台市商场囚系局副局长王幼妮先容，为厉把产地准出合食品，该市巩固种养殖泉源管控，发展“治犯禁、控药残、促擢升”三年运动，悉数推广食用农产物应允达标及格证轨造。客岁往后，全市1185家种养殖企业、农人专业协作社食品、家庭农场和种养大户等临盆主体共开具农产物应允达标及格证140余万张，10万吨农产物完毕带证上市食品。

　　为厉把商场流利合，烟台市还赓续深化食物发卖主渠道和平管造，针对大型食物超市、连锁超市、食物批发商实行全笼罩中心查验，开发了食用农产物批发商场驻场囚系、疾捷检测、定量抽检、入场检验和按期查验“五项轨造”，对该市8家农批商场、1639户入场筹办者实行消息化囚系，发展疾检7万余批次，悉数巩固入市产物管控。

　　值得一提的是，不日，正在烟台市莱山区佳世客购物核心，很多市民都体验到了数字化囚系带来的方便。抉择菲律宾进口的香蕉，消费者只消拿起手机一扫，便跳出了这串香蕉的“前生此生”，何时采摘，何时过合以及农药残留环境等枢纽性消息一清二楚。

　　“从为食物赋码上链到将餐厅后厨晒正在‘阳光下’，咱们将‘互联网+大数据’和人为智能等新本事和模范化职责理念融入食安都市创筑全流程、全链条，自立研发了食物和平灵巧囚系平台，真正让食物和平囚系看得见、管得住。”王幼妮说。山东食品烟台1678家食物出产企业实行“三标”管束