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　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（3）酱香拿铁

　　编者按：自2005年起头，由网友GIGI发起，食物伙伴网主办的《食物人看食物事食物行业十大热点词汇》评比勾当，正在

　　网友及行业伙伴的大肆援部下已得胜举办17届。勾当继承“集聚行业热门，左右行业目标”的大旨，通过对热门事项的眷注，敦促行业延续前行。勾当分为网友引荐、汇集投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。

　　2023年12月5日-31日食品，咱们正在食物论坛向恢弘网友搜集了2023年食物行业热点词汇食品，正在诸君网友的踊跃列入下，共提出100多个词汇，遵照提名次数和正在食物资讯频道显示的热度，咱们从这些词汇中筛选出15个引荐词汇举办了清理，请网友投票开运麻将官网，评比出2023年给您印象最深切的十个词汇，投票竣过后，咱们将请资深网友举办点评。以这十个代表性的词汇，对食物行业的2023年做一个详细和总结。目前勾当已进入投票症结，投票格式：

　　2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上架开卖食品，激励全民眷注。

　　据悉，酱香拿铁操纵白酒韵味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。零售价38元/杯，操纵优惠券后估计19元/杯。瑞幸咖啡先容，9月4日“酱香拿铁”销量革新了单品记录，单品单日销量超542万杯，单品出卖额超1亿元。

　　跟着“酱香拿铁”的热卖，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”、“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”“茅台管事职员：正在咖啡中私行增加茅台售卖是侵权行动”等话题登上热搜，激励热议。

　　关于不少网友顾虑的喝完之后是否会影响开车的题目，瑞幸官方幼法式客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，未成年人、妊妇、驾驶职员、酒精过敏者不创议饮用。

　　也有网友问道，若是央浼不加水、不加冰、不加咖啡液的话，表面上是能取得一杯白酒韵味厚奶吗。客服的回复是决定的，“但目前只供给造造完毕的饮品。”

　　另表，据报道，实践上，墟市上早已显示了茅台咖啡。对此，茅台管事职员暗示，这是茅台与咖啡品牌的第一次联名协作，咖啡店私行正在饮品中加茅台售卖，即使不以此行动卖点传播，实践上也是侵权行动。2023年9月5日，茅台客服对上述说法举办了更改，若商品中增加茅台售卖以此作卖点传播，便属于侵权行动，若不以此打告白不算侵权食品。

　　“酱香拿铁”火爆出圈的同时，极少疑义和质疑也随之而来。针对网友质疑咖啡内里终究有没有茅台？2023年9月4日晚，瑞幸宣布酱香拿铁原料坐褥全进程。视频显示酱香拿铁原料坐褥资历茅台酒到仓食品、开封、倒入坐褥线、专业灌装坐褥、抽样检测、大货批量坐褥等症结。“白酒韵味厚奶”供应商宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫开国曾暗示，正在加工前茅台酒厂派人押运来价格三切切的飞天茅台酒，并正在派人正在塞尚的工场盯着一瓶一瓶参预原料中，终末还将瓶子整体运走，极度厉肃。

　　另表，宁夏塞尚乳业有限公司还宣布允诺函，允诺瑞幸采购的“白酒韵味厚奶（配造型含乳饮料）”悉数白酒原料均为线度飞天茅台白酒。若是有消费者嫌疑瑞幸所增加的“白酒韵味厚奶（配造型含乳饮料）”原料并非53度飞天茅台，并是以显示投诉侵权等境况，将由塞尚乳业职掌打点。

　　2023年9月7日，瑞幸咖啡官方微博宣布“酱香拿铁断货及补货知照”。知照称，酱香拿铁热度远超预期，目前原料供应亏折，大批门店将正在本周内接连显示售罄。关于预估亏折带来的商品缺货，瑞幸深表歉意。瑞幸一经向贵州茅台孔殷采购新一批53度飞天茅台酒，并构造供应商孔殷坐褥，估计10日起个别都市门店光复供应，19日起宇宙门店接连光复供应。

　　2023年9月19日，瑞幸咖啡发表与茅台联名推出的酱香拿铁补货，19日起，宇宙门店接连光复供应。瑞幸还提示，酱香拿铁贴纸不再补货，杯套和纸袋正在接连补货中，请以门店实践境况为准。

　　2023年10月，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册“酱香拿铁”字号食品，国际分类为利便食物，目前字号状况为注册申请中。

　　近年来，稠密白酒企业纷纷跨界咖啡赛道，其目标便是培养年青的消费群体。瑞幸与茅台的协作，固然看似是一场贸易营销，实践上也是从味觉上向年青消费者迈出了一大步。这同时也是一场“双赢”联动，一方面，“国民品牌”茅台撬动了年青化墟市；另一方面，“复活代万店品牌”瑞幸也向“高端”更进一步。

　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（4）勾兑食醋

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