電視迴圈播放經典台灣偶像劇片断，吧臺表側貼著阿里山、日月潭主食、墾丁等台灣熱門景點簡介，墻面用台灣夜市照片和眾多台灣著名歌手的CD裝飾……今天，四川成都一家台灣美食餐廳內，來自台灣的“90後”陳柏翰端著餐盤穿梭正在餐桌間，面帶笑颜接待客人：“大腸包幼腸和滷肉飯來啦，都是台灣特征，嘗嘗口胃。”

　　這是陳柏翰正在四川開的第二家餐廳。餐廳一角的電子琴上架著麥克風，吉他挂正在墻上，這便是陳柏翰上演的舞臺。闲居裏，他就坐正在此處為顧客獻唱台灣盛行歌曲或原創歌曲。“我是老闆、是主廚、是店長，也是駐唱歌手。”陳柏翰笑得开阔。

　　從事音樂行業已有10多年的陳柏翰曾正在台灣發行過個人專輯。2018年，他帶著音樂夢“登陸”，輾轉廣東、福筑等地主食，最終選擇紮根四川，並正在德陽創立音樂事务室主食，既做原創主食，也做培訓。

　　2024年，陳柏翰開始勇闖新賽道——餐飲。正在他看來主食，音樂和美食都是兩岸调换弗成或缺的元素。“我思讓更多大陸恩人认识台灣，也思為正在川台胞供给一個思家時的去處。”陳柏翰回憶，為做出隧道台灣口胃，他曾跑遍市場尋找食材，反覆調試烹飪配方。“開業前，光是滷肉飯我都做了幾百次。”

　　翻看成效表，鹽酥雞、米血糕、甜不辣等台灣特征美食一應俱全。全部菜品都按台灣做法原味呈現，僅對辣度稍作調整。主食系列被定名為“甲霸”，正在閩南語裏是“吃飽”的意义。談及餐廳設置的各種巧思，陳柏翰解釋説，希冀能用美食和盛行樂，為顧客復刻“寶島記憶”。

　　餐廳左側墻面上，陳柏翰親手挂上寫著“兩岸一家親”的布幅。他告訴記者，這是本身來大陸多年的真實感应。“我經常參加兩岸调换活動，去過大陸良多分歧的都会。”陳柏翰感叹道，“调换其實很簡單主食，一碗滷肉飯、一首歌、一次游历，就能拉近心的距離。”

　　除了向大陸恩人介紹台灣美食和音樂表，陳柏翰還堅持正在社交媒體上發佈記錄本身正在成都創業、存在的視頻。視頻裏，他缓步春熙途、太古裏、東郊記憶，正在途邊攤吃一碗裹滿紅油的麵條，正在夜市品嘗各類四川特征幼吃……“希冀通過我的視頻，能讓更多台灣人看到真實的大陸存在。”

　　“從台灣到成都主食，我始終感应到一種怪异的連接。”陳柏翰告訴記者，這些年的經歷也為他供给更多音樂靈感。正在原創歌曲《回家吧》中，這位“斜杠”青年蜜意寫道：“我理解，有你們正在的地方，那就有途能夠回來”“不管我們奔忙到哪都會思家，心裏面的那些牽掛永遠是家”……

　　“四川最吸引我的即是濃濃的情面味。”談及未來，陳柏翰躊躇滿志，“我靠本身創業已經正在這邊買車買房主食，未來希冀能開更多店，创建本身的品牌，讓更多大陸恩人品嘗到正宗台灣美食，聽到我的音樂”。(完)主食“斜杠”台青陳柏翰的成都“食”光變奏曲