跟着春日的脚步渐近，季节美食青团子成为市民餐桌上的限造厚味。即日，姑苏市苏州区市集禁锢局沧浪分局展开了青团食物平和专项检讨，悉力保证市民吃得定心、吃得安心食品。

　　此次专项检讨聚焦辖区内各大超市、农贸市集、糕点店等青团发卖的苛重场地，核心缠绕青团的原质料采购食品、加工创造进程食品、食物增添剂行使以及包装标识等方面睁开。法律职员庄苛检查供应商天性阐明及进货检查纪录，确保糯米粉、豆沙馅、艾草等原质料起源正途、质地及格食品，从源流上杜绝食物平和隐患。

　　对从事青团自造自售的食物分娩筹划单元，法律职员核心展开以下三个方面的禁锢处事。一是核查加工厂所卫生情景是否合适《餐饮办事食物平和操作样板》条件；二是检讨食物加工摆设庇护纪录，核验按期洗濯消毒轨造落实景况；三是检查从业职员有用矫健阐明持证景况，并现场考查食物平和学问独揽水平。针对施行现场加工创造的筹划主体，法律职员核心督导其兴办程序化分娩流程，条件庄苛履行原料收拾、成型创造、蒸煮包装等工序分区统治轨造，全体落实生熟星散食品、用具专用、操作台面按时消杀等食物平和管控要领，真实防备分娩进程中的交叉污染危机食品。

　　食物增添剂的行使合乎消费者矫健，法律职员庄苛检讨商家是否存正在超界限、超剂量行使食物增添剂的举动。对发卖预包装食物的筹划单元，核心查看青团的包装标识是否样板食品，产物名称、分娩日期、保质期、配料表等音信是否了解标注，苛防不足格的食物流入市集。

　　截至目前，已检讨青团发卖商户10家，总体检讨景况优秀，未涌现发卖衰落变质和“三无”青团等违法举动。

　　沧浪分局正在此指挥雄壮消费者，现造青团保质期较短，包装或保留不妥容易衰落变质，购置后应妥当保留食品，尽疾食用。如购置到题目食物，可拨打12315实行投诉举报。同时，首倡消费者按需购置，避免糟塌，联合营造节省荣幸、糟塌可耻的社会气氛。

　　下一步，沧浪分局将一连增强对青团等季节食物的禁锢，让市民定心享福春日美食，防守辖区食物平和防地。发展青团食物安静专项检验守卫春日“舌尖食品上的安静”