说到红薯，今多人时常换一下口胃可以会感触很好吃，可是良多老一辈人可以听到这个名字都邑有一阵反胃感。

　　之前看到一个视频，京东创始人刘强东正在承担采访时默示本身成年之后就没有吃过红薯，听到红薯都胆怯，由于幼时分吃得太多了，顿顿都是红薯。

　　正在过去，红薯绝对是中国最首要的粮食作物，三餐吃红薯是大个别居庭的常态，反倒是大米卓殊罕见，能吃上一碗白米饭那真的是要逢年过节的才有的福利。

　　红薯的亩产量卓殊高，对土地的条件却不高，我这边查到亩产3000斤以上那都是寻常程度，正在少许沃腴的地方以至能抵达8000斤，而动作比较，即使是现正在水稻亩产量能抵达800斤算是不错的了（过去只可亩产一两百斤）开运麻将官网。

　　不但如许，红薯藤也是能食用的主食，现正在常动作蔬菜正在墟市贩卖，而以前更多的是用来喂猪的。

　　可能说甘薯全身都是宝，并且动作粮食，红薯又有一个很多其它粮食作物无法相比的长处，它们是块根植物，咱们随时可能吃它们的块根果腹而无须出格等它成熟。

　　这些长处现正在来看没什么，可是正在阿谁吃了上顿不领会下顿的年代，短长常紧要的，因此正在新中国建树后，各方面分娩力紧要不敷的处境下，红薯成为阿谁时间的救星，家家户户种红薯，顿顿吃红薯，吃到老一辈人都有心境暗影。

　　然而，这种过去老国民的主食，现正在却逐步淡出人们的视线了，良多人可以都邑好奇，如许一种卓绝的粮食，现正在咋就不若何成长了呢？

　　更奇异的是，2015年1月6日，农业部召开马铃薯主粮化成长计谋研讨会，确定将土豆动作幼麦、水稻、玉米之后的第四大主粮食作物成长，而不是红薯。

　　土豆的本质原来和红薯很像，两者都是薯类作物，同样卓殊高产，可是中国种植土豆的工夫可比种植甘薯短得多，并且正在中国农作物种植汗青上，红薯也比土豆要紧要得多。

　　这个题目，原来很好答复，任何过去把红薯看成主食的人，可以都邑有对红薯有暗影，来因就正在于红薯确实不是很适合做主食食用。

　　最先，红薯不行多量食用，这东西吃多了胃会卓殊难受，会显示胀气、烧心（胃酸过多）等等一系列题目。

　　我看到良多人说这是由于红薯具有一种卓殊的酶，以及高比例的纤维导致的，原来并不是，红薯的纤维含量并不丰厚，起码比各类蔬菜要少得多，它也没有啥出格的酶。

　　原来，真正导致红薯难以消化，让人显示胀气和烧心的来因是它含有高比例的甘露醇[1]，这是一种人体无法消化招揽的糖醇，是红薯甜味源泉之一。

　　有些人只消摄入少量甘露醇都邑感触不适，约莫摄入5克，绝大无数都邑显示较紧要的胃部题目，而每100克红薯中约莫含有0.27克甘露醇

　　思思以古人们由于要劳作，一顿可以就要吃掉一两斤红薯，胃信任不会好受，因此它给这么多人留下心境暗影。

　　我以前卓殊思不解析为什么村里的人不种那种红心的红薯，而大个别土地都要种植那种卓殊难吃的白心红薯。

　　由于咱们需求盐的摄入，卓殊是以前需求长工夫劳作的时间，人们需求多量的盐摄入，因此菜这些都要加盐食用。

　　白心红薯正好便是不若何甜的那种，因此正在阿谁顿顿吃红薯的年代，大个别农夫种植的都是白心红薯。

　　红薯无法看成主食的最首要来因便是这两个，而土豆正好没有这两个毛病，因此它可能很好地食用，并被人们开拓出了各类烹调技巧，以及被加工成各类食物，因此它的主食身分只会越来越坚韧。

　　实质上，正在分娩力程度低下的过去，有良多国度便是把土豆看本钱身第一主食的，以至把全数土地都用来种植土豆。

　　但这种简单的粮食种植办法短长常危境的，这里有一个闻名的灾难——爱尔兰土豆饥馑，过去爱尔兰曾过分迷信土豆的高产，可是一种被称为晚疫病菌包罗了他们的土地，让土豆颗粒无收，最终导致百万人饿死。

　　我们国度以前选取红薯动作主食，而不是土豆，实在来因现正在仍旧很难查证了，揣度最有可以的是感触红薯比土豆更高产，植株的使用率更高吧。

　　固然一日三餐吃红薯弗成行，可是动作一餐食用是齐全没题宗旨，不表正在我们国度，跟着其它粮食作物的增产，现正在肖似连一餐都不思留给红薯了，可以这种农作物留给咱们的心境创伤真的有点大吧。

　　不表，与很多人思得有点区别是，固然我们国度红薯的种植面积确实逐年裁减，可是我们国度现正在原来是红薯分娩第一大国，全天下领先一半的红薯照旧是由我们国度种植出来的。

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