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　　新华网音信 2月25日，中国农业科学院主办的马铃薯工业开采高层研讨暨功效颁发会正在京召开。农业部副部长余欣荣正在会上表现，容身我国的资源禀赋和粮食供求近况，特殊是适应住户消费需求趋向，必需修立大食品观，全方位、多途径开采食品资源。要连接下力气培植人们消费马铃薯的民风主食，把马铃薯动作主粮产物举行工业化开采，事理特别巨大。

　　两年多来，我国踊跃饱动马铃薯主粮产物的工业开采，得到了阶段性功能，筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类，告捷将馒头、面条、米粉等古代公多型主食产物中的马铃薯粉占比由10%进步至70%、45%、55%。别的，加大科研企业联动主食，开采了一批主食产物，加疾了科研功效向临蓐产物的转动转化主食，马铃薯馒头已正在京津冀600家超市发售。2015年中心财务调度1亿元专项资金，正在马铃薯上风产区和主食产物消费潜力区的北京、河北等9个省（市）发展马铃薯主食开采试点，创修了一批树模企业，开采适宜分别区域消费民风、分别消费群体的马铃薯主打产物。

　　不日，农业部印发的《闭于饱动马铃薯工业开采的辅导见解》，明了提出了开采的思绪主意、中心工作和保护设施；要饱动科技改进，深化马铃薯工业开采手艺维持。余欣荣阐述称，饱动马铃薯工业开采，有帮于培植矫健消费理念，打造幼康社会主食文明；有帮于破解农业发达瓶颈，引颈农业改进发达；有帮于调理优化种植组织，引颈农业和洽发达；有帮于集约俭约诈骗资源，引颈农业绿色发达；有帮于煽动农人赓续增收，引颈农业共享发达主食。

　　马铃薯主食开采是一项体例工程，涉及多方益处和多个枢纽。余欣荣指出，中心是加疾育种改进、集成改进和产物及工艺研发；要深化树模鼓动，培植马铃薯工业开采主体。表现企业的主体效力，培植一批鼓动力强、荣耀度高的马铃薯主食加工企业；要实行梯次饱动，拓展马铃薯主食产物商场。要坚韧晋升北京主中央，加力饱动七大区域分中央；要深化传播指点，营造优异言叙气氛。诈骗媒体结构发动传播，通过举办多种情势的展销会、展览会等主食，向消费者出现马铃薯主食产物开采的新功效。农业部副部长：以幼康社会主食文明引颈马铃薯财富开辟