开运麻将官网马铃薯是菜如故粮？正在6日举办的马铃薯主粮化发扬计谋研讨会上，充分多彩的马铃薯主食成品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包，马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等，都推翻着人们对幼土豆的认知。

　　农业部副部长余欣荣正在会上透露，要以科技革新引颈马铃薯主粮化发扬，勤苦胀动造成马铃薯与谷物调和发扬的新体例。据先容，土豆希望成为稻米、幼麦、玉米以表的第四大主粮作物，种植面积将慢慢推广到1.5亿亩，年产鲜薯增多2亿吨，折合粮食约为5000万吨，将明显进步国度粮食安闲保险秤谌。

　　专家透露，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费风俗的馒头主食、面条主食、米粉等主食产物，完成马铃薯由副食消费向主食消费转移、由原料产物向家产化系列造造品转移、由温饱消费向养分壮健消费转移，行动我国三大主粮的增加，逐步成为第四大主粮作物。

　　据先容，异日我国粮食消费需求仍呈刚性拉长趋向，到2020年粮食需求增量正在1000亿斤以上。但受耕地水资源的管理和种植效益的影响，幼麦、水稻等口粮种类陆续增产的本钱进步、空间变幼、难度加大，必要启示增产的新途径。马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，适当性广，分表是开荒愚弄南方冬闲田，扩种马铃薯潜力很大。其余，我国马铃薯产量相对较低，寄托科技进步单产的潜力更大。

　　特别从节水角度来看，推动马铃薯主粮化，利于缓解资源情况压力，完成农业可一连发扬。马铃薯滋长需水较少，其最低蒸腾系数（需水量）惟有350，而幼麦、水稻阔别是450和500。正在年降水量350毫米摆布的西北干旱半干旱区域，谷物类作物滋长发育贫窭，而马铃薯不单能平常滋长，还能裁汰水土流失。农业部昨年正在河北衡水结构试验，正在年降水量500毫米的华北地下水超采区，完整雨养条款下马铃薯亩产仍抵达1.8吨。农人种马铃薯省水、省肥主食、省药，还省劲。

　　国度食品与养分商酌委员主任万宝瑞先容，马铃薯被称为“尽善尽美”的养分产物，富含炊事纤维，脂肪含量低，有利于把持体重拉长、防守高血压、高胆固醇以及糖尿病等。马铃薯主粮化有利于革新住民的炊事养分机合。

　　专家发起，马铃薯主粮化涉及科研、临盆、加工、流畅、消费等多合头，必要陆续加大帮帮力度，纠集气力攻合。特别必要加强主粮化战略帮帮，加猛进入力度，推动主粮化有序发展。加强计议指示和主粮化工夫形式攻合，加疾选育一批优质主食、高产、抗逆、归纳性状杰出、适宜主粮化的专用种类。同时增强主粮化加工工艺鼎新和完备，发展区别马铃薯种类的养分因素较量阐述，磋议最优的配比，开荒最好的产物。要点攻合马铃薯全粉占50%的面条、馒头、米粉等配方及加工工艺流程主食，加疾研发适宜马铃薯主粮化的加工死板等。我国力推马铃薯主粮化政策主食