天冷了，道边起首卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感仍是拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝。

　　要是你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么可能思虑晚饭不吃主食了。划一重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　要是你吃了下图中这么一捧栗子，取得的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大要相当。通常有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，要是是比力大的栗子、比力幼的碗，也算是树立的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米可能是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也即是100g米煮出来的饭），完全和米的种类、烧饭时的加水量（时时是1:1.3）都相相干，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠吸取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等必要职掌血糖的人会更友爱。

　　但另一方面，这些不被吸取的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，发作豪爽气体，容易感觉腹胀，自身消化欠好的人要提神少吃主食，奇特是提神避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适当的选拔。

　　除了栗子以表，又有许多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里浮现了它们要提神裁减主食的食用量，或者偶然用它们来庖代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了主食，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维充足，饱腹感高，也时常被用来当主食，但它碳水含量惟有8.8g/100g，惟有熟米饭的1/3，孤独用来当主食或者无法供应足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，仍是和其余主食搭配着一齐吃比力好。图解7种高「碳水」食品素来你是云云胖的主食