4月13日，记者从正在河南郑州举办的面造主食演示扩充互换行动上获悉，我国主食加工业蕴藏宏大价钱，有专家测算，另日我国馒头的财富范畴可能到达3000亿元、预造菜肴财富范畴抵达1万亿元、微波食物财富范畴将抵达1000亿元。

　　为深远促进实行主食加工业擢升动作，巩固对主食加工业发达的演示、引颈，本年农业部农产物加工局将机闭发展主食加工演示扩充互换行动，依托河南省面造食物工程中央、山西省农科院农产物加工探讨所、中国农科院农产物加工探讨所，判袂正在面造主食、杂粮主食、预造菜肴等三个周围开揭演示扩充，并将主食加工业擢升动作试点周围扩张到北京、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、江苏、福修、江西、河南主食、四川等10个省（区、市）。

　　农业部农产物加工局局长张天佐正在采纳记者采访时说，2012年农业部启动实行了主食加工业擢升动作，发达的优异气氛正正在酿成，工商资金进军主食加工业趋向鲜明，一批商场占据率高、工艺技巧优秀、加工准则化、配送连锁化和供应社会化的领军企业成为引颈主食加工业发达的骨干气力，并继续向首要原料产区、大中都市周边和厉重交通物流节点荟萃，财富构造接续优化。据统计，2012年范畴以上主食加工企业超越1000家，从业职员累计35.4万人，个中米、面成品企业占42.1%，速冻食物创造企业占26.6%，简单面及其他简单食物创造企业占31.3%；主食加工企业1-12月累计主业务务收入2800亿元，完成利润总额210亿元，上交税金108亿元。主食加工业逐渐完成以分娩守旧米面成品为主，向以分娩多品种主餐食物更改，工业化主食产物产销两旺，种类体现多元化，正在面造主食中，馒头分娩才智到达日产1100余万个、鲜湿面条到达1500万斤，年产值约60余亿元；涉及预造菜肴加工的企业近1400家，发售收入1900亿元。同时，主食加工企业为了担保有用供应、质料安笑，着重设置、健康原料分娩、加工创造、商场营销的财富链，促使主食加工向上游的原料分娩和下游的商场畅达两个偏向延长，一头向上游发达专用原料基地，与农家订立订单，动员农人增收，缓解原料本钱上涨的膺惩，从源流上掌控质料安笑；另一头向下游延长财富编造，改进贸易形式，发达包装、物流、效劳闭连财富，吸纳下岗职工再就业和扩张城镇就业，对鼓励地方经济发达阐扬了踊跃功用。

　　张天佐告诉记者，主食加工业是上游连“三农”，下游惠民生的本原财富，对鼓励农产物增值和完成农人增收功用相当鲜明。据测算，农产物加工成主食成品，平常可能比原粮提升增值3倍支配，并可动员农人直接或间接增收。目前，加疾发达主食加工业正逐渐成为社会共鸣，可能说促进主食加工业正逢当时，只消发达思绪显着，采用举措得力，就能正在另日的发达中博得主动权。

　　针对方今我国主食加工行业面对城乡住民日益延长的主食消费需求与主食加工业发达滞后的抵触，张天佐表现，农业部将接续服从“当局指点、企业主体、多方联动、稳步促进、务务实效”的规则，稳步实行主食加工业擢升动作，力求完成“九个一”宗旨，即加大散布指点，正在全社会扶植一个主食工业化的理念；巩固部分联动、多方合营，营造一个优异的发达情况；依托国度行业科技专项等项目扶帮，发展环节技巧笼络攻闭，研发一批技巧装置；机闭发展揭示互换、技巧扩充行动，鼓励企业与科研对接、产物与商场对接，扩充利用一批技巧开发；加疾准则编造探讨，造修订一批准则；扩张试点、演示，培养一批演示企业；启动“主食加工业精品之窗”平台修筑，散布推介一批主品；总结一批得胜营销形式；中心正在税收、补贴等方面探讨提出少许战略发起。农业部将深刻胀动实践主食加工业擢升举措