开运麻将官网我有一个好友是北方人，他问我你们南方的主食是不是米饭？家中备不备面粉？我的解答是主食吃米饭，家中备一点面粉，然则不会许多，最多5斤独揽，大大批是用来洗菜、做点心。不会像他们北方雷同，当主食吃，备货都是几十斤以上的。别看不是咱们的主食，然则面粉运用量不比北方人少。

　　就拿上海来说，许多古板幼吃都离不开要运用面粉且都是面食成品。并且现正在和以前又不雷同了，一日三餐不愿定要吃大米饭配菜和汤，也可能吃其他食品来举动主食，只须能填饱肚子就可能。

　　例如也有人当为主食吃的面条，这内里条的花头就许多。有鸡蛋出席面粉里搓成面条的叫鸡蛋面；有荞麦出席面粉里的造成荞麦面；以至有把蔬菜汁出席面粉里，酿成五光十色的蔬菜面。再配以浇头，大排面、大肉面、大肠面开运麻将、辣肉面、素什锦面等等，既可举动主食吃饱也可举动点心垫垫肚皮。

　　上海的早餐大大批都是以面粉成品为主。有肉馒头、菜馒头、高庄馒头、豆沙馒头、烧麦、生煎馒头、幼笼馒头、锅贴、牛肉煎包、大饼、油条、麻球、羌饼、葱油饼、大馄饨、幼馄饨等等。说都说不完。大局部幼吃，哪个和面粉没相相闭。

　　上海人喜吃甜食，当年又是“三十里洋场，”对表来物种一律能经受。面包蛋糕又是面粉成品，通过区其余烘焙、修造工艺，使面粉造品发作奇特的香味。面包凡是会和果干坚果搭配，而蛋糕会和奶油、咖啡粉、可可粉搭配，深受广博市民疼爱。

　　上海人对吃食对比讲求，面粉洗菜，凡是是用面粉“洗”大肠，由于湿面粉有很强的吸附性，从大肠的一端塞入面粉，缓慢的再从另一端挤出，如此的历程来个三四回，将大肠里的奥利给、脏东西和油脂通过湿面粉吸附，缓慢地逐一排出。本帮菜里许多也要运用到面粉，比如面拖大排、面拖蟹、海鲜面疙瘩汤等等，以至有的菜一律听不出它会和面粉沾边，本质上即是用面粉修造而成的。比如油面筋、水面筋、烤麸、凉皮等等。

　　用面粉做成的零食是加倍多了，不叙饼干糕点类，光用面粉造成的膨化食物，撒上各式调味料主食，香香脆脆的，白叟幼孩都心爱吃。苏式麻酥糖：用炒熟的白芝麻或黑芝麻、糖粉及少量的面粉修造而成。

　　因此正在上海吃米饭是放正在明面上的，吃面食是被规避起来的。原本正在上海的家庭中，有许多人会下手自身去做面食，然则有时分修造出来的造品不尽人如意，连狗都不吃。因此花点钱去专业的地方采办，岂不是更好？免得被挂上一个奢侈的骂名主食。绝大局部人仍旧嫌烦琐，追崇的是越纯洁越好，能费钱搞定的事务为什么要自身去做呢？开运麻将上海固然主食是米饭然而面食类不比北方人吃的少