咱们每天都正在推敲和造造种种各样的食品来吃，相会会问吃了吗？吃得好吗？吃的什么？

　　素来呢主食，南方人笃爱大米饭，北方幼伙伴热衷于面食，各自太平。但正在这个能量爆炸，颜值爆表的时间，大多都初阶撇开了惯，看重起热量来了。比起主食带来的饱腹感，纤细的身体更受到大多的追捧。

　　咦，咱们为什么只说这三种呢？除了这三种，咱们也常会拣选包子、饺子、汤圆来举动主食，减肥我就弗成能拣选这些了吗？

　　当然不是，然则这些它们都有馅，增添了肉、糖、油，热量就天然而上啦！要是肯定要pk，天然就往后排了！

　　咱们大白减肥吃碳水化合物（大米、面条主食、粥、馒头、包子、饺子等主食都可能）的紧张性，此日咱们说的话题，是一个进阶版的常识了。

　　因为主食的烹调，正在蒸煮历程中，大方水的进入加添了主食的体积和重量，进而影响热量的转化。

　　注：面粉的分类许多，依照卵白质含量上下可分为高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。荣华粉：是指一种对照细致、面筋含量高、杂质少、较白，仿佛于精粉的高筋面粉。尺度粉 :指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，每每用来做饺子，包子，馒头之类的食品，食品松软但有带一点嚼劲。

　　稻米（大米）、馒头（幼麦粉（尺度粉）、面条（荣华粉，切面）、面条（尺度粉，切面）主食。但原本差异不显然。

　　原本说的是 100 克生庞大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量原本差不多。

　　生重的分歧不显然主食，接下来咱们看看煮熟之后哪个热量更高，差异是否明显，连接用数据谈话。

　　注：大米以形状“胖瘦”而分为两种。粳米（胖）：短而宽，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等北方偏多；籼米（瘦）：表形颀长苗条，常见的有泰国香米、中国香米、猫牙米等南方偏多；正在《中国食品因素表》中，由于原质料产地和等第尺度的差别，有较多的数据。

　　先看数据水分一栏，正在蒸、煮历程中，米饭和面条罗致的水分切近约莫有70%以上，

　　馒头罗致的水分起码，只要41-47%，也便是说寻常咱们吃的一大个馒头（100g），原本有近50 克的面粉，差不多200g（一大碗）米饭的热量。

　　那么100g的米粥热量就只要46大卡支配了，46 千卡约莫一个100g幼苹果的量。

　　那为啥我总感觉一顿饭只吃一幼碗米饭就可能吃饱，而吃面条则往往会吃的对照多。另有极少人感觉馒头对照抗饿，吃米饭饿得疾。

　　除了含水量高，导致同样重量的食品体积大，容易让咱们饱，这种感到可能帮帮咱们截至进食以表。

　　抗饿也得斟酌，虽说喝粥是减肥岁月的一个较好拣选，然则确实不抗饿，事实不行饥饿减肥。

　　正在含有同样热量的景况下，食品中卵白质含量和炊事纤维含量越高，饱腹感就会加强。

　　馒头的卵白质和炊事纤维含量都相比较较高，这或许便是极少人以为吃馒头更容易饱的因由之一。

　　米饭的炊事纤维含量高于面条，这也或许是一顿饭只吃一幼碗米饭就可能饱，而吃面条时往往会吃的多因由之一。

　　（1）从相通重量熟重的主食热量的角度来斟酌，面条第一，米饭第二，馒头第三。

　　（2）从卵白质和炊事纤维对饱腹感的进献来斟酌，米饭和面条都是不错的拣选。而馒头固然抗饿然则体积幼，热量高，容易吃多。

　　（3）终极创议，念减肥的话主食，优先拣选米饭和面条，杂粮的最好；选馒头注视量要减半，幼心一不幼心就吃多啦。

　　末了一点很紧张，对待减肥，吃米饭仍然面条并不是症结，症结钥匙长期是满堂平衡养分，以及肯定量的运动！主食同样份量的米面粉馒头哪种最阻挠易发胖？哪种最扛饿？