开运麻将官网[0001]本出现涉及变革窝头，其次似乎主食等，蕴涵发糕、糕点、饼干、面包等及其创造办法，特殊是涉及变革窝头及其创造办法。

　　[0002]变革窝头是中国以至亚洲区域迂腐迈多主食，假使说西方出现汉堡主食，东方出现窝头主食。

　　[0003]目前的出现近况大批窝头有些欠好吃，口感糙硬唯有甜味，不太强健食物。

　　[0005]我的出现思处理绿色更强健，原料含量适中不很腻口感好，养分全不导致养分过剩，创造较单纯便当，各原料搭配合理代价适中主食。各项转变改正很大后将是件改良主食较简单的益事。配比跟比较文献我曾出现的板栗窝头及其创造办法含量安排太大，多出加了面粉，使核桃仁面、杏仁面、花生面、板栗粉都正在比较文献含量降落良多，这要紧使变革窝头口胃不腻了，配比跟比较文献含量安排很大，坚果含量节减玉米面或面粉含量添补还消浸了工业坐褥雄伟原料用度。以克称不是凡是思像的口感更细腻，而是相反使同化更匀称口胃更好吃。增添了杂粮抬高黏合度，增添面粉和无毒发酵剂等抬高松软度，正在原根蒂上按依例GB/T21118-2007等造做各项国度准绳测定的比容为1.1以上发成馒头似的目标，保举操纵CN93我的专利窝头模具做成变革窝头。

　　[0006]古代窝头做得太紧实是幼多主食，发糕加了糖和过分于松软，只或许做糕点，不适合做每顿必吃的主食，馒头是白面做得，我思把杂粮做成馒头的松软，比容大余古代变革窝头幼余发糕比容，由于粗粮做成馒头不爱熟，因此必要做成变革窝头型状易熟，既有馒头似的比容表型像变革窝头让它成为养分整个强健的新一代变革窝头主食。

　　[0007]1、主食其特点正在于要紧成份包括:所述的原料包括板栗粉、花生面、杏仁面主食、核桃仁面、幼米面、高粱面、大麦面、荞麦面、紫米面、黄豆面、红豆面、绿豆面、薏米面、黑豆面、黑米面、黑麦面、薯粉、山药粉、马铃薯粉、玉米面等中的原料与面粉为主的原料与无毒发酵剂等同化，也可能选以上原料等放肆组合成配方，也可能选以上原料再增添以表几品种似以上原料的物质如甜味剂、糖类等组合成配方。

　　[0008]2、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括板栗粉、玉米面、核桃仁面、杏仁面、花生面等。

　　[0009]3、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括板栗粉、玉米面、核桃仁面、杏仁面、花生面、面粉，无毒发酵剂少许等。

　　[0010]4、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括板栗粉、玉米面、面粉，无毒发酵剂少许等。

　　[0011]5、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括面粉、幼米面、薏米面、玉米面，无毒发酵剂少许等。

　　[0012]6、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括面粉、大麦面、荞麦面，无毒发酵剂少许等。

　　[0013]7、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括面粉、高粱面、紫米面，无毒发酵剂少许等。

　　[0014]8、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括面粉、黄豆面、绿豆面、红豆面，无毒发酵剂少许等。

　　[0015]9、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括面粉、黑豆面、黑米面、黑麦面，无毒发酵剂少许等。

　　[0016]10、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括面粉、薯粉、山药粉、马铃薯粉，无毒发酵剂少许等。

　　[0017]11、依照权益央浼1所述的主食，其特点正在于:所述包括面粉、板栗粉、核桃仁面、杏仁面、花生仁面、无毒发酵剂少许等。

　　[0018]12、依照权益央浼1至11所述的主食，可做优选变革窝头，其次似乎主食等，蕴涵发糕、糕点、饼干、面包等及其创造办法，其特点包括以下办法:

　　[0019](I)采用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或此中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0020](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注脚操纵，同化搅拌匀称、杀菌；

　　[0022](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面变革窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度准绳测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克变革窝头；

　　[0026]将所述变革窝头包括板栗粉8至16份，玉米面56至24份，核桃仁面4至12份，杏仁面4至12份，花生面8至16份等。

　　[0027](I)采用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或此中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0028](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注脚操纵，同化搅拌匀称、杀菌；

　　[0030](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面变革窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度准绳测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克变革窝头；

　　[0033]将所述变革窝头包括板栗粉12至8份，玉米面32份，核桃仁面8至4份，杏仁面8至4份，花生面12至8份，面粉8至24份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0034](I)采用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或此中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0035](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注脚操纵，同化搅拌匀称、杀菌；

　　[0037](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面变革窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度准绳测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克变革窝头；

　　[0040]将所述变革窝头包括板栗粉8至32份主食，玉米面36至24份，面粉36至24份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0041](I)采用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或此中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0042](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注脚操纵，同化搅拌匀称、杀菌；

　　[0044](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面变革窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度准绳测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克变革窝头；

　　[0047]将所述变革窝头包括面粉I至99份、幼米面I至99份、薏米面11至99份、玉米面I至99份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0048](I)采用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或此中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0049](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按注脚操纵，同化搅拌匀称主食、杀菌；

　　[0051](4)发成比死面馒头比容大，幼余发糕比容似的发面变革窝头，按依例GB/T21118-2007等造做各项国度准绳测定的比容为1.1以上发成馒头似的，手工成形或放入模具中做成9至99克变革窝头；

　　[0054]将所述变革窝头包括面粉I至99份、大麦面I至99份、荞麦面I至99份，发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱少许等。

　　[0055](I)采用以上带皮原质料最好去皮不带皮原质料等磨得越细越佳，或选细粉或此中所述食物粒度正在20至150目之间；

　　[0056](2)每一种面份数称重越少越好，或以克计，放入发酵粉或酵母粉或无铝泡打粉或碱等无毒发酵剂按

　　如您需求帮技能专家，请点此查看客服电线.食物效力因子基因工程菌种的构修、智能高通量进化筛选 2.发酵工艺优化

　　1.酿造微生物育种及闭头酿造工艺开辟 2. 真菌基因效力及调控搜集解析 3.细密化学品、卵白线.发酵食物安闲：摧残物干系基因的筛选，摧残物爆发菌的速捷检测，摧残物的预警和发酵经过职掌 2.线.酿造酒干系酌量

　　1.今世酿造技能与食物安闲 2. 酵母生物学 3.生物基化学品与合成生物学主食及其造造手法