开运麻将1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分磋商委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化开展计谋研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安宁为主旨，深远研讨马铃薯主粮化的计谋意思、开展思绪、标的工作和饱动途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化拓荒，是深远贯彻中心合于鼓吹农业调组织、转办法、可接续开展的紧要方法，是新时局下保险国度粮食安宁、鼓吹农人接续增收的踊跃摸索。要坚硬成立养分诱导消费、消费指挥出产的理念，以科技革新为引颈，多措并举，发愤激动酿成马铃薯与谷物协和开展的新方式，以更好的餍足群多团体对主粮消费养分康健的新恳求。

　　集会以为，马铃薯主粮化成为必定的遴选。因势而谋饱动马铃薯主粮化，利于改进伙食组织，餍足群多巩固体质康健的希望。应势而动饱动马铃薯主粮化，利于开采出产潜力，开发保险国度粮食安宁的新途径。顺势而为饱动马铃薯主粮化，利于缓解资源情况压力，竣工农业可接续开展。

　　集会提出，马铃薯主粮化的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费风气的馒头、面条、米粉等主食产物，竣工目前马铃薯由副食消费向主食消费转嫁、由原料产物向工业化系列造造品转嫁、由温饱消费向养分康健消费转嫁，行动我国三大主粮的填充，逐步成为第四大主粮作物。正在开展标的上，力图通过几年的发愤，使马铃薯的种植面积、单产秤谌、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显前进，慢慢竣工马铃薯出产种类专用化、种植区域化主食主食、出产机器化主食、筹办工业化主食、产物主食化，酿成马铃薯与谷物协和开展的新方式。正在饱动规定上主食，要做到“一不三相持”。“一不”即是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三相持”即是相持主食化与归纳操纵相统筹，相持当局指挥与商场决议相联合，相持集体饱动与中心打破相联合。

　　专家提议，马铃薯主粮化涉及科研、出产、加工、流利、消费等多合键，是一项丰富的体系工程。必要不竭加大帮帮力度，聚积力气攻合，尽疾研发出产一批顺应商场需求的主粮化产物，充裕住民的餐桌、保险群多康健。下一步要拟订开展筹划，展开主粮化工夫形式攻合，订正和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费宣扬指挥，真正让马铃薯成为平民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和筹划生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分磋商委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院开展研讨中央等单元的相合担负同道，局部省（区）农业部分管负同道，马铃薯种薯、加工、出产、食物等方面的专家到场了集会。主食农业部：以科技革新引颈马铃薯主粮化起色