“举动产粮大省，我省应主动发扬主食财富，如此不只能认为国度粮食安然负起紧要职责，况且能成立更多价钱和就业时机。”１１月２０日，省当局发扬筹议中央特聘筹议员、省面造食物工程筹议中央主任刘晓真讲授正在领受采访时说。

　　刘晓真永恒筹议主食财富化，他以为相对付西式食物，我国古板蒸煮类面造主食正在食物的安然性、养分性等方面具有不成比较的上风，且消费量宏伟，对幼麦的转化效率*为了得，极具执行价钱。与面粉比拟，馒头、面条等主食的增值才华是面粉的３～４倍,利润是面粉的１００～２００倍。创设以主食为价钱泉源的幼麦财富链布局，将使农业种植主食、食物工业、食物呆板加工、市集畅通等合键造成一个有机的、有用的增值具体，动员食物工业强壮财富范围，大幅度增值。以我省每年输出的100亿公斤原粮为例主食，假设将其加工转化为主食，便可多成立约100多万个就业岗亭、增添740亿元的经济效益。

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