省工信委将正在哈尔滨和木兰举办“主食加工业提拔运动暨黑龙江主食加工科企对接要旨勾当”和“黑龙江省（哈尔滨木兰）主食及特质产物加工科企对接会”。正在此次以加快我省主食加工业主体培植和资源整合的对接会上，辘集了国内主食家当界的专家。对接会之前，记者对他们实行了采访——

　　馒头、面条等古代主食，正在我国的食物系统中吞没着主体性、框架性职位。主食家当化，对付保险食物安闲、餍足住民饮食消费升级需求，以及对付加快农业资源拓荒、推进粮食转化增值、提升农业经济效益，均拥有非常紧张的意思。

　　黑龙江是我国第一农业大省、粮食大省，驻足于农业资源上风，欺骗前沿学科手艺和优秀工业方式，加快促进主食家当化，将农业和粮食资源上风，提拔成为家当上风、经济上风。同时主食，主食家当化的科技化、尺度化、机器化兴盛形式，将对全省古代家当的优化升级，以及中幼企业的兴盛，供应一个全新的途径。

　　举动民生工程、食物安闲工程、古代家当提拔工程、农业经济质料提拔工程，正在主食家当化过程中，当局的扶植和指导非常合头。近年来，黑龙江省工信委高度珍惜、科学铺排，先后从计谋、资金等方面临主食家当予以了全方位的维持，正在黑龙江省工信委的整个鞭策下，使黑龙江省的主食家当化程序走正在了世界的前线。此次举办主食及特质产物加工科企对接勾当，又将为科研单元和企业搭筑一个促进效果转化、承接办艺蜕变的精良平台。面造食物国度地方连结工程考虑核心，是独一特意从事面造主食根源和操纵考虑、效果家当化转化扩张的国度级手艺平台。近年来，紧紧盘绕和效劳于我国主食家当化的兴盛需求，贯串依托单元河南兴泰科技实业有限公司的气力，正在表面更始、工艺拓荒、装置研造、尺度造订、家当扩张等方面实行了全方位的科研攻合和履行索求，研造出了可替换古代手工工艺的智能化仿生馒头坐蓐线，到达国际当先秤谌，目前，该筑造曾经拓荒至第五代。而且修筑了蕴涵根源考虑、装置研造、装置加工、筑造保卫（修）、坐蓐培训等十个家当扩张编造。面造食物国度地方连结工程考虑核心将竭尽努力，效劳于黑龙江省主食家当化的兴盛需求。同时咱们倡议当局部分，正在来日能进一步维持企业接续引进手艺或自决更始，欺骗优秀的手艺和成熟的装置，赓续提拔家当兴盛的质料和秤谌。此表，提升当局部分筹办和指导家当兴盛的本事，合理实行家当组织，避免一拥而上、低秤谌反复成立等形势。

　　千百年来，我国古代主食继续以家庭手工造举动主，然而近年来，跟着城镇化、工业化程序的日益加快、人们生存秤谌的慢慢提升、生存节拍的接续加快、户均生齿的日趋省略以及人们消费理念的渐渐变更，人们的餐饮消费形式也正在产生着空前绝后转折。家庭的手工操作曾经无法餍足摩登人所需的轻易、速速的效劳，主食正正在从家庭自造为主的形式向依赖社会化加工业供应的对象变更，流露出主食坐蓐工业化、主食供应社会化、主食养分多样化、主食消费方便化的总体趋向。

　　2012年，农业部初阶实行“主食加工业提拔运动”，主食加工及消费理念慢慢变成，社会资金加猛进入的主动性昭着提升，主食加工标准化、尺度化、摩登化成立程序昭着加快，营造了精良兴盛气氛。黑龙江省举动我国“大粮仓”，具有广袤的绿色生态沃壤，稻米、杂粮、大豆、畜产等资源足够，工业根源雄厚、地舆区位优良, 兴盛主食加工业拥有得天独厚的上风。黑龙江省工业讯息化委员会捉住这一有利机缘，贯串黑龙江省绿色食物加工家当,把兴盛黑龙江省主食加工业举动推进食物工业兴盛的重中之重,将于2014年4月25-26日正在哈尔滨和木兰县阔别召开“主食加工业提拔运动暨黑龙江主食加工科企对接要旨勾当”和“2014年黑龙江省（哈尔滨木兰）主食及特质产物加工科企对接会”， 结构世界科研院所、相干专家与企业实行手艺对接，为加快科研院所考虑效果的手艺转化及有用管理主食加工业企业兴盛中存正在的手艺、装置及市集等方面的困难搭筑面临面的互动对接平台。

　　中国农业科学院农产物加工考虑所古代食物加工与装置考虑室举动主食加工业提拔运动的要紧手艺负责单元，紧紧盘绕主食加工业这一庞大国度政策需求,发展了行之有用的科学考虑与手艺演示扩张管事，正在主食加工工程化手艺规模处于国内当先秤谌。为了使黑龙江省由国度的“大粮仓”酿成城乡住民的“大厨房”，变成餐桌工业化、主食家当化、坐蓐范畴化、产物尺度化、创意美食化的主食加工家当链，筑造拥有国际比赛力的主食加工企业集团和家当集群，使农业资源上风真正转化为经济上风,中国农业科学院农产物加工考虑所古代食物加工与装置考虑室将竭尽努力，联袂黑龙江省主食加工企业，盘绕主食加工家当更始的合头题目，加大合头手艺与中心装置研发和新型主食产物的拓荒力度，冲崩溃业兴盛的手艺瓶颈，提拔行业的中心比赛力，引颈黑龙江省主食加工家当链强壮、急速兴盛，向摩登农业的深度和广度进军。

　　米旗集团公司正在省工信委的肆意维持下，承接了主食家当化项目，正在兴盛本身的同时，也为龙江兴盛、社会前进做出功劳。正在主食加工产物拓荒上，米旗集团注册了新的品牌“舌尖麦香”品牌。公司筹办了三期工程：第一期：投资2800万元，日产馒头30万个，总共完成主动化， 尺度化，科学化，标准化。第二期：追加投资5000万元，日产馒头70万粒，加工面条10万斤，包子20万个。包子总共采用全宇宙最优秀的呆板加工，蔬菜原料总共由本身的有机蔬菜基地提供，猪肉总共由本身的养殖基地提供，做大家当链，支配食物源流，保障全程安闲，强壮。第三期：投资2000万元，筑成300家主食直营店。做到八个同一：1、中心工场同一世产。2、同一配送。3、同一蔬菜原料。4、同一肉类原料。5、同一店面。6、同一办理。7、同一培训。8、同一情景。

　　哈尔滨毛毛食物有限公司是东北三省速冻食物行业的龙头企业，产物线遮盖速冻水饺、速冻馄饨、速冻肉串、速冻面点、速冻汤圆、速冻饼7大类81个种类。2013年毛毛公司总产值到达5千3百万元，正在哈市的速冻面米市集拥有率到达了40%，正在东北三省和河北区域速冻面米市集的归纳市集占用率也到达了15%。

　　毛毛公司曾经正在江北进入3000万巨资添置2万平方米的土地，并自行安排、筑造新的坐蓐基地，一期筑造速冻食物的坐蓐场合，二期将筑造生鲜食物（蕴涵熏酱食物）的坐蓐场合。一期新厂房将正在2014年5月进入坐蓐，年坐蓐本事过亿。毛毛公司正在新厂房打造一条主食坐蓐线，特意坐蓐安闲厚味的优质主食，扩展规划边界，提拔公司总体产值。

　　齐齐哈尔瑞盛食物创筑有限公司创立于1992年，是“国度级高新手艺企业”、“国度农业家当化重心龙头企业”、农业部“农产物加工手艺更始企业”。

　　公司永远高度珍惜手艺更始、产物拓荒。近五年来，公司手艺核心紧紧盘绕功效性挤压食物发展研发管事，拓荒五谷膳配米系列、即食五谷膳配片系列和大豆结构卵白等功效性挤压食物，并变成家当化。近三年新产物发卖额占企业总发卖额的60%以上，每年为企业创利亿元以上。

　　瑞盛公司有志向争做引颈中国玉米（杂粮）息闲、轻易食物兴盛的龙头企业，做黑龙江绿色食物深加工更始型第一龙头企业；引颈中国粗粮主食化绿色功效食物深加工的兴盛，拉长优质主食全家当链。专家灵巧帮力龙江主食加工财产