开运麻将官网青海通晓油脂加工有限义务公司的管事职员先容＂海北花＂菜籽油产物。本国界片均由本报记者 宋翠茹 摄

　　食物筑筑业不停是青海的古代上风家产。近年来，我省无间加紧绿色有机农畜产物输出地维护，悉力正在做强龙头、做精加工、做响品牌上发力，加强科技撑持、僵持市集导向，有力推进高原食物工业迈入“家产高地”。

　　幼麦面粉、菜籽油、牦牛肉干、青海酸奶、青海牛奶、青稞挂面、青稞饼干……循着这些特点产物的身影，12月6日至8日食品，记者对青海食物筑筑业龙头企业举办深切采访，搜索科技革新赋能家产高质料发扬的动力与源泉。

　　行为青海“十大农牧特点家产”之一、也是青海第一着述物，油菜有着伟大的发扬上风：青海是宇宙春油菜最佳生态适宜种植区，育种工夫当先，产物籽粒充分食品、出油率高，油菜籽含油率高达43%—50%，比冬油菜高3—5个百分点，拥有品德优、无污染的明显特性。

　　那么，怎么操纵青藏高原得天独厚的天然条款，把上风资源形成优质产物，走出一条高品德、高附加值的特点家产发扬道道？青海通晓油脂加工有限义务公司（以下简称“通晓公司”）以现实活跃给出了谜底。

　　通晓公司位于海东市互帮土族自治县，是一家集油菜籽家产绿色有机种植、高原菜籽油专业工夫研发、精湛加工出产、冷链物流仓储等归纳营业发扬为一体的全家产链企业，是青藏高原菜籽业的范例企业代表之一。此刻，公司旗下“海北花”菜籽油品牌远销宇宙各大紧要都市和区域，“隧道青海油，就选海北花”已成为尽人皆知的品牌标语。

　　“青海现正在增添种植的春油菜种类抗逆性强，病虫害少，单产秤谌高，居宇宙之首，并且产物含水率低，便于历久积聚，油菜产物中富含高附加值的加工原料。咱们公司行使的菜籽油原料均为青杂系列产物，极大地保护了菜籽油的品德和养分。”公司副董事长苏学斌先容。

　　走进公司行政大楼，“继承绿色发扬理念，依托高原纯净资源，让全全国分享矫健至上、品德一流的特点农牧产物”的口号特别精明，颠末多年的僵持和寻觅，这已成为通晓公司的悠长政策和发扬目标。

　　来到公司灌装车间，感人心曲的香气扑鼻而来，金黄色的菜籽油澄清透亮。每一天，从这里出产加工出来的“宁神油、良心油”优质产物，源源无间地被运往宇宙各地、抵达消费者手中。

　　据苏学斌先容，行为农业家产化国度龙头企业，通晓公司不停以“打造绿色有机农畜产物输出地”为基本听从，以“驻足青海、面向宇宙、做优品德、做强品牌”的品牌发扬政策无间内塑品德、表树局面，要点正在工夫研发升级、绿色有机发扬、优质品牌维护、加强家产鼓动等方面下期间，创办绿色有机溯源系统，有用把持产物德料，正在全省多个油菜主产区创办超10万亩（1亩≈0.0667公顷）绿色有机菜籽种植基地，从泉源上保障油菜籽原原料供应的质料和安稳性，努力打造宇宙油脂行业著名品牌、青海省植物食用油优质品牌，推进变成了屯子一二三家产深度协调、出产因素互相排泄、规划主体协和共进的今世农业规划系统。

　　目前，该公司粮油加工场轨范化、界限化的加工家产链以及家产发扬才干，正在全省处于当先职位。“企业年加工油菜籽产能达5万吨，贩卖额近3亿元，且逐年呈上升趋向，咱们对将来发扬充满了信念。” 苏学斌告诉记者。

　　行为本土滋长起来的民营企业，通晓公司驻足青海绿色有机的地舆上风和油菜家产的资源上风，正在工夫研发、品牌维护、渠道修建、市集营销、物流任事等提拔市集重心竞赛力方面苦下期间，推进以“海北花”为范例的高原菜籽油品牌迈向更辽阔的省表市集，统统加紧从区域品牌向宇宙品牌提档升级。

　　这日，“海北花”这颗冉冉升起的特点家产物牌之星，正在互帮这座高原幼城日益茂盛。

　　青海是我国西部首要的乳品出产区域，被团结国教科文构造评为“全国四大无公害超净区之一”，这里均匀海拔3000米，温度低，适合养牛。据理解，青海牦牛有600万头，是我国牦牛头数最多，所产乳成品德料最好的省份。

　　12月7日上午，记者来到青海好恩人乳业有限公司（以下简称“青海好恩人乳业”），刚走进出产车间，一阵醇正的奶香味便迎面扑来。一罐罐酸奶、一袋袋牛奶正通过区别流水线曩昔管束车间源源无间地输送至包装车间，再颠末装箱、码垛后，不断进入仓储库房。

　　“青藏牧场”正在青海险些人尽皆知，稀奇是 “青海百年酸奶”更是市集上的爆款产物，曾经出产贩卖了二十多年，据企业出产部部长徐文青先容，仅这款产物的年贩卖额就已赶过5000万元。

　　记者正在企业智控数字核心看到，依托数字音信等工夫，聪敏屏幕及时更新着奶源运输、功课功效、累计产量、工场能耗、库存状况、运输物流等各枢纽音信。凭借数据说明结果，管事职员实时调控优化家产链各枢纽进度，进一步提质增效。

　　再往里走，顺着扑鼻的奶香味，正在企业的“透后工场”，是“青海牛奶”出产线。颠末生鲜乳验收、均质、超高温灭菌、无菌灌装等工序，一袋袋造品牛奶“希奇出炉”，结尾颠末质检、装箱，不断进入仓储库房。“咱们的灌装工夫已达宇宙当先秤谌，包装袋都是环保原料。”徐文青自高地说，咱们采用的是优秀的超高温瞬时灭菌，正在有用杀菌的同时，极大水准地保存了牛奶中乳铁卵白、免疫球卵白的含量，保障了乳成品的矫健和养分，深受宏壮消费者青睐。同时，优秀的包装阻隔工夫，能充足保护食物希奇品德，极大地裁汰了受潮、发霉、变质等形象呈现。

　　现此刻，消费升级带来多样化需求，消费者对产物品德有着更高哀求。据徐文青先容，企业采用自然牧场和优质奶源，从泉源做到了绿色无污染。为了让消费者有更多的拔取，企业还引进瑞典利笑公司、瑞典爱克林公司、德国康美公司等环球顶尖常温出产摆设，并扩大新型包装用于升级根基产物，填充了乳成品最新包装的空缺。

　　同时，以青藏高原牛乳为原料，无间加大参加，提拔革新才干，通过高新工夫和全新配方，主动研发知足消费者多样需求的新产物；创办健康食物安然追溯系统，确保乳成品德料安然有保护；装备高效物流运输体系，保障奶乳一体化家产链上下游有用连续……

　　完全付出都是值得的，企业产物获得了宏壮消费者的承认和赞美，且求过于供。2023年截至目前，企业贩卖额达1亿多元。

　　让“青藏牧场”奶成品走出青海，把纯洁矫健带给消费者，这是好恩人乳业的标的，也是责任。近年来，公司僵持“以科技引颈企业，以企业鼓动基地，以基地推进家产”的发扬政策，勤苦营造“市集牵龙头，龙头连基地，基地带农家”的新型出产规划体例，帮帮农牧民增收致富，告终企业与农家长处对接，让古代家产焕发出新的生气。

　　青海是国内五大牧区之一，此中藏羊和牦牛的喂养量最大，素有“中国藏羊之府”“全国牦牛之都”之称。青海牦牛肉也成为高海拔、零污染、绿色有机自然的高品德肉类。

　　12月7日下昼，记者走进可可西里食物有限公司（以下简称“可可西里食物公司”）出产车间，管事职员正在各自岗亭上重要地劳碌着，解冻、割裂、腌造、卤煮、包装……各枢纽工序井井有条地举办着。

　　从2005年至今，可可西里食物有限公司不停僵持用牦牛肉斥地出产牦牛肉干，成为食物界一代“明星”。18年来食品，从“牦牛肉干大王”到“牦牛肉干专家”，产物的换代升级显示出企业适应潮水、自我推翻的气概和刻意。

　　“公司依赖科研和出产基地上风食品，推行‘有机绿色牦牛产物输出工程’，团结科研单元协同斥地出‘绿色矫健’‘赋能性’‘功效性’等系列牦牛有机产物，厚实牦牛有机产物种别，提拔产物附加值，做强加工链。”公司项目部司理马威先容说。

　　从苛肃冲洗到精挑细选举办割裂，从预煮、分选半造品，到经炒造卤造、烘干风干，并遵守产物种别举办晾肉和包装，结尾颠末高温杀菌微波灭菌以及抽真空酱卤产物表包装冲洗风干、装袋装箱，然后正在暂存区存放72幼时后，经苛肃考验贴上“产物及格检封”的标签后入库……企业驻足青海厚实的农牧业资源和动植物资源上风，僵持以牦牛肉为高质料原料，加工成附加值高、深受消费者接待的产物。

　　能手业赛道上僵持18年，从最初的被动“跟班”到勇于“领跑”行业，“可可西里”大获胜利。除了正在原料拔取上僵持青海确当季采购，企业还勤苦创办全家产链，从泉源上把控牦牛肉的希奇度和高品德，并做好积聚与加工工夫的咨议和冲破，出产工艺无间升级，精湛加工希奇组织，告终从原料端到产物端的全流程把控。

　　正在包装计划上企业也告终全新组织。要是你吃过“可可西里”牦牛肉干，必然见过它吸睛的品牌LOGO，折射出牛气完全的“品牌DNA”。 “这只牛是咱们特意请人画出来的，即是为了让消费者对品牌出现好感和追念度，降低进货志愿，也是对品牌的偏护。”马威告诉记者，可可西里正在视觉包装长举办革新，委果让人目下一亮，受到年青群体接待，也为品牌注入了新生气食品。

　　行为一个能手业内摸爬滚打几十载的品牌，可可西里食物公司不只没有停滞不前，而是 “鉴貌辨色”，缉捕特性化消费时期的区别需求，永远僵持连结品牌年青化。

　　此刻的“可可西里”，曾经成为行业领军品牌、中国著名字号，延续多年连结年贩卖额行业当先。说到近年来公司牦牛肉干正在“北上广”等大都市的贩卖情景，马威先容：“2020年8月，咱们举办了省表市集的安插，正在宇宙维护 ‘可可西里专卖店’，并操纵线上平台开设 ‘可可西里食物旗舰店’和‘可可西里产物搜集直播店’，一方面为咱们的品牌攒人气，另一方面也让‘青’字号产物‘飞’到更多消费者手中。”

　　这日，“可可西里”藏牦牛肉系列产物、青稞产物的市集营销搜集以青海为核心辐射宇宙，产物贩卖区域遍布23个省区80多个大中都市以及各大连锁超市，省内有5600余个直营店和贩卖点，电商紧要有天猫、京东、苏宁易购、拼多多、抖音等贩卖渠道。2023年截至目前，企业牦牛肉干的贩卖额近1亿元。

　　“将来，咱们将不停聚焦牦牛肉干家产，悉力把‘可可西里’打变成国际化品牌，把青海名优特产物销往全国各地。”马威显示。

　　说起“丁香”牌面粉，老青海人险些人人皆知。面香有嚼劲，颠末与水、酵母等连合后，可能做成色香味俱全的馍馍、馒头、包子等。而今，熟习的滋味，区其它“配方”，依旧能叫醒青海人舌尖上的追念。

　　三筛、两打、两去石、精选、着水、造粉、封口、贴标……12月8日，青海新丁香粮油有限义务公司（以下简称“青海新丁香”）出产车间内，摆设隆隆作响，管事职员继续穿梭，一派繁冗景物。目前，工场可日管束幼麦500吨。依赖过硬的品德，公司产物销往宇宙各地。

　　时期变迁，面临无间改变的消费需求，青海新丁香粮油正在死守老字号品德的根基上，为革新发扬注入新生气。

　　“‘丁香’面粉是青海人本身的品牌。行为青海省农牧业家产化龙头企业，近年来，咱们调度企业发扬政策，主动寻求转型之道，悉力打造高品德、有机绿色青稞精湛加工标杆企业。” 公司闭系掌握人说。

　　青稞正在青藏高原的种植史籍有3500年，是青海省种植史籍修长、漫衍最广的粮食作物之一，同时也是我国藏区的第一着述物、主导上风作物和藏区同胞赖以活命的紧要食粮食品，推进变成了极富民族特点的高原农耕文明。

　　记者正在公司青稞挂面出产车间看到，全主动化出产线开足马力出产。和面、熟化、压片、切条、干燥……伴跟着呆板的运行，传送带继续输送出区别规格的青稞挂面。目前，该产物已列入国度要点项目，并得到低GI（GI＜55）认证及全谷物认证。

　　来到公司工夫核心，色谱实践室内的管事职员正正在郑重操作仪器摆设。“这台仪器紧假若监控青稞原粮中的农药残留，保障原粮安然性。公司会对每批原粮举办安然检测，征求农药残留检测、毒素检测及重金属检测等。”核心司理马萍诠释道。

　　老字号的价格正在“老”，出道正在“新”。公司闭系掌握人先容，借帮青海青稞品德上风，企业加大科技革新力度，正在传承古代出产工艺的根基上，无间加强自决研发，主动引进优秀摆设，使产物日益发放出新的“芳香”。

　　此中，青稞米出产线颠末精选、去石、过筛、色选等18道工序精磨管束，出产的青稞米为省表里食物加工企业供应了加倍安然、养分的食物原料。脱皮后的青稞米精磨成120目以上的青稞面粉，既保存了青稞的养分因素，又处理了青稞杂粮入口难的题目，成为省表杂粮食物加工企业的首选原料，同时为企业自产的青稞挂面供应了原料保护。

　　“咱们要无间为‘新丁香’加码，让更多的人看法这个品牌，知晓咱们的产物，接收咱们的产物。” 公司闭系掌握人告诉记者，目前，企业已研发出产出青稞挂面、青稞曲奇饼干、青稞容易面、青稞麦片、青稞麦茶、青稞巧克力豆、青稞藜麦谷物棒等多个富裕市集竞赛力的特点农产物。

　　正在传承中寻求，正在死守中革新。“青海新丁香”卯足劲寻找“不老”秘方，正在尽力成为宇宙最好面粉加工企业之一的同时，勤苦争做宇宙最大的青稞原粮供应商、界限最大的青稞精湛加工企业。食品革新引颈青海食物创设业昂起 “龙头”