2023年，食物行业并未迎来所等待的井喷式拉长，但行业仍旧呈现了许多新的蜕变。

　　比起把钱花正在溢价上食品，当下的消费者更尊敬性价比食品，盼望以更少的开支完毕不降级的消费,群多的消费变理性了。

　　正在后疫情时间，消费者对本身强壮的合切上升到了新高度。据智研商酌陈述数据显示：目前我国强壮摄生商场范围依然超出万亿元，均匀每位都邑常住住民年均花费超出1000元用于强壮摄生，而18岁-35岁的年青人群占比高达83.7%。于是，以幼仙炖、老金磨方、一整根为代表的新中式滋养品牌迅速振兴，并加快线下商场构造。

　　站正在只身经济的风口，一人食消费正扬帆起航。统计数据显示，我国的只身人丁数目依然超出了2.4亿人，这个群体依然组成了一股阻挠粗心的消费新权势食品，也为种种利便速食、复合调味料带来了进展的泥土。

　　同样是正在疫情事后，零售业的结果一公里缩水成结果几十米，即时零售及近场幼业态强盛进展，方便店、零售卖出机正正在吸引社区客流。

　　越发是一多量的零食连锁驶向了进展的疾车道。欧睿联结万辰集团揭橥《国内量贩零食零售行业白皮书》披露，连合当下进展后台，“价钱”成为零售商胜出的合节成分。受供需双向需求拉动，估计到2025年，零食量贩渠道的零售额范围守旧估计将打破千亿，希望抵达2000亿元。

　　同样正在这一年，穿越周期多次被提起，品牌是膝行进步依然原地不动，进退之间稍有失慎就会让企业走上断头途。

　　原形上，穿越周期这个词每一年都市被提起，每一次有企业没能撑到过去，每一次也有企业获得逆势拉长。这些活过来、活得很好的企业，都是正在好好研发产物，踏结实实做营销，担保客户信赖，担保利润，一点一点做拉长，从而茂盛生长。

　　为了见证本年正在食物行业里的微光，第一食物资讯联袂干系机构、食物行业上下游、行业专家联结建议了2023年食物行业改进百味榜，并将联结100家媒体举行同步宣发及曝光。

　　该项勾当启动后，老手业里取得了雄伟的回响，数百家企业竞相商酌、报名，历程为期两个月专业、多维度的初审，首批名单依然崭新出炉，群多先见为疾。重磅丨2023食物食品行业立异百味榜首轮入围名单发布