2022年，食物资产合连战略延续出台，一方面向导行业走上更类型的轨道，一方面胀励着资产高质料生长。战略中，有“十四五”合连的策划、计划，有对准万亿赛道“预造菜”的胀动程序，有中止“天价”月饼，节造食物盲盒的类型程序，有食物安适合连的，有反食物华侈的，等等。中国经济网食物频道清点了2022年食物资产合连战略中最重磅的十个，与读者一同回首本年食物资产的生长。

　　近年来，少许含金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）食物正在市集上产生，成为消费噱头，存正在食物安适危机。遵照我国合连食物安适司法法则及食物安适准绳章程，金银箔粉不是食物增添剂，不行用于食物出产筹备。

　　1月29日，市集囚系总局、国度卫生壮健委、海合总署说合印发《合于依法查处出产筹备含金银箔粉食物违法举动的合照》，央浼各相合部分要加律力度，苛酷挫折出产筹备含金银箔粉食物的违法举动，苛酷挫折失实传扬金银箔粉可食用的违法举动，苛酷挫折进口含金银箔粉食物违法举动。合连违法举动曾经查实，一律依法从苛从重从疾查处；涉嫌犯法的，一律依法移送公安组织探求刑事职守。【详情】

　　战略二：《“十四五”奶业竞赛力提拔举措计划》出炉 2025年奶类产量达4100万吨

　　2月16日，农业乡村部颁布《“十四五”奶业竞赛力提拔举措计划》（简称《计划》），旨正在提拔奶业竞赛力，保险奶类提供安适。《计划》央浼食品，到2025年，宇宙奶类产量抵达4100万吨操纵，百头以上范围养殖比重抵达75%操纵。范围养殖场草畜配套、种养团结出产比例降低5个百分点操纵，饲草料进入本钱进一步低落，养殖场新颖化举措装置水准大幅提拔，奶牛年均单产抵达9吨操纵。养殖加工长处连结尤其密切、体例尤其多样，国产奶业竞赛力进一步提拔。

　　为了抵达这一目的，《计划》提出了九项核心做事：优化奶源区域结构；提拔自决育种本领；增添优质饲草料提供；救援准绳化、数字化范围养殖；向导资产链前伸后延；平稳生鲜乳购销序次；平稳生鲜乳购销序次；降低生鲜乳质料安适囚系水准；救援乳成品加工做优做强。【详情】

　　自3月15日起，《食物出产筹备监视查验约束要领》（国度市集监视约束总局令第49号，简称《要领》）正式践诺。《要领》共 7章 55条，与此前比拟新增了航行查验和体例查验两种监视查验方法，对出产、出售、餐饮等合头查验实质举办了添加和细化，央浼更为庄敬。

　　《要领》出格提到，团结食物出产筹备者的食物种别、业态范围食品、危机限定本领、信用途境、监视查验等状况，将食物出产筹备者危机等第定为A、B、C、D四类，央浼每两年对本行政区域内扫数食物出产筹备者起码举办一次笼盖一齐查验重点的监视查验。《要领》还显着了实时追溯、处分食物安适违法举动。【详情】

　　本年从此，广东、山东、福筑、河北等地出台预造菜资发作长战略。3月25日，广东省当局颁布《加疾胀动广东预造菜资产高质料生长十条程序》（简称《程序》），将通过创设预造菜说合研发平台，强壮预造菜资产集群，培植预造菜树范企业等程序胀励广东预造菜资产的生长。4月，山东潍坊颁布《潍坊市预造菜资产高质料生长三年举措打算(2022—2024年)》，潍坊市下辖的寿光和诸城依托本身农业底子和食物加工体例，预造菜资发作长较疾。【详情】

　　有机构预测，另日3年至5年，我国预造菜资产希望成为下一个万亿元级资产。可与扫数处于生长初期的资产相通，预造菜资产也面对着不少痛点，诸如菜品品格弗成控食品、同质化地步吃紧等质疑短期内弗成避免。目今，预造菜资产有哪些困难和痛点待解？看待胀励资产壮健可一连生长，企业应从那边入手？从业职员对此又有哪些考虑？记者就此举办了走访侦察。【详情】

　　3月25日，农业乡村部、最高群多法院、最高群多查看院、工业和新闻化部、公安部食品、市集囚系总局和国度学问产权局说合印发了《合于维持种业学问产权挫折充作伪劣套牌侵权营造种业复兴优秀情况的教导主张》（简称《主张》）。《主张》央浼周至巩固种业学问产权维持，相持部分协同、上下联动、标本兼治，归纳行使司法、经济、手艺、行政等多种机谋，引申全链条、全流程囚系食品，苛酷挫折充作伪劣套牌侵权违法犯法状为，让侵权违法者付出深重价值。

　　《主张》显着了五方面实在程序。一是加疾司法法则造修订，夯实种业学问产权维持轨造底子；二是巩固法律维持食品，苛酷挫折侵扰种业学问产权举动；三是深化手艺和准绳支持，降低种类约束水准；四是庄敬行政法律，加大种业违法案件查处力度；五是胀动社会监视共治，修建种业革新生长优秀情况。【详情】

　　蜂蜜因其含有雄厚的氨基酸、维生素和矿物质，备受消费者的青睐，但充作伪劣产物碌碌无为、充实市集，且名目繁多，令消费者难辨真假。为从源流上杜绝“假蜂蜜”，保险消费者食物安适，督促蜂产物资产高质料生长，4月，市集囚系总局发表修订后的《蜂产物出产许可审查细则（2022版）》（简称《细则》）。

　　《细则》央浼，庄敬产物配方约束，杜绝掺假掺杂。章程企业出产蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得增添任何其他物质；蜂产物成品中蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其搀杂物正在造品中含量要大于50％，且以蜂蜜为原料出产蜂产物成品不得增添淀粉糖、糖浆、食糖。【详情】

　　5月24日，市集囚系总局允许了《节造商品过分包装央浼 食物和化妆品》国度准绳第1号删改单，自8月15日起践诺。此中，针对月饼和粽子两大过分包装较为吃紧的产物，提出包装本钱不得高于出售价值的20%，不得运用贵金属和红木举动包装原料，不应与凌驾其价值的其他产物混装，包装层数最多不凌驾三层等。【详情】

　　6月10日，国度生长改进委、工业和新闻化部、商务部、市集囚系总局说合颁布《合于中止“天价”月饼、促举办业壮健生长的告示》（简称《告示》）食品。《告示》显着行业结构该当踊跃胀励行业自律，向导筹备者合理订价，夸大单价超500元的盒装月饼将被核心囚系。【详情】

　　8月16日，市集囚系总局颁布《盲盒筹备行径类型指引（试行）（搜求主张稿）》（简称《主张稿》），拟对盲盒出售的实质、体例、出售对象等方面作出章程。

　　此前，某疾餐品牌曾跨界推出“盲盒套餐”，激励消费者猖狂抢购。中国消费者协会撰文指出，有消费者糟蹋一次性斥资上万元置备106份套餐；又有消费者为“求娃”而置备“代吃”办事，雇人代买代吃套餐而获取盲盒，乃至将吃不完的食品直接丢掉。

　　针对诈骗盲盒促销中产生的食品华侈地步，《主张稿》出格夸大，拟章程食物筹备者正在从事食物出售、餐饮办事经过中运用盲盒商品发展促销行径的，应遵照《中华群多共和国反食物华侈法》相合章程。餐饮办事筹备者不得诱导、误导消费者超量点餐。【详情】

　　8月，国度卫生壮健委印发《食物安适准绳与监测评估“十四五”策划》（简称《策划》），对“十四五”光阴食物安适准绳与监测评估职责总体央浼、根基规矩、生长目的、苛重担务、保险程序做出编造安排和实在安放。

　　“十四五”光阴大多壮健维持诉求提拔、资产革新调剂蜕变，新颖化经管对食物安适准绳、危机监测评估等职责提出了新做事、新央浼。盘绕职责目的和“四个导向”职责规矩，《策划》显着了四个方面15项核心职责做事。【详情】

　　9月，为进一步贯彻党主题、国务院决议安放，落实食物安适法及其践诺条例合连章程，催促企业落实食物安适主体职守，深化企业苛重职掌人食物安适职守，类型食物安适约束职员举动，市集囚系总局颁布《企业落实食物安适主体职守监视约束章程》（简称《章程》）。

　　《章程》的出台，将胀励企业进一步树立健康食物安适职守造，配齐配强食物安适约束职员，完满食物安适主体职守体例。有利于捉住企业环节少数，胀励履职尽责，压实企业主体职守；有利于囚系触角深度延展，确保出了题目后找取得人、查得清事、落得了责；有利于实时防备化解危机隐患，守住食物安适底线。【详情】食品2022食物行业年度清点：十大沉磅计谋记忆