新京报讯（记者王思炀）3月15日，央视“3·15”晚会曝光湛江尚方舟食物有限公司（简称“尚方舟食物”）正在分娩虾仁流程中存正在超量运用“保水剂”（食物水分连结剂，常用复合磷酸盐）的景象。而据遂溪县市集监视处理局回应，禁锢部分已正在第暂时候前去现场理解环境，目前仍正在观察中。

　　据央视“3·15”晚会报道，国度对冷冻水产物中磷酸盐的增加量有正经规矩，冷冻虾仁中食品，磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每1000克最大运用量为5克，即千分之五。然而，遵循记者观察，尚方舟食物工场的虾仁磷酸盐增加量为千分之三十，浸泡时候长达十几个幼时，保水率高达百分之二十食品，导致虾仁磷酸盐含量紧要超标，而企业有劲人却对此并不正在意。

　　3月15日，新京报记者向尚方舟食物致电，电话无人接听。遂溪县市集监视处理局办事职员向新京报记者吐露，央视“3·15”晚会曝光涉事企业后，相干部分辅导和办事职员已第暂时候前去现场，观察核实相干环境，整体环境有待进一步理解。

　　天眼查材料显示食品，尚方舟食物2010年9月正在广东省湛江市遂溪县创立，注册血本为500万元，由黄宇卓、黄马德合伙持股，法定代表人工黄宇卓，谋划鸿沟席卷食物分娩、食物贩卖、水产物批发等。公司97%控股湛江尚品鲜生电子商务有限公司。

　　中国施行音信公然网显示食品，2025年2月26日，尚方舟食物成为被施行人，施行标的约86.13万元，施行法院为湛江经济身手开拓区公民法院。尚方舟食物被指用超量“保水剂”泡虾仁公司2月成为被施行人食品