“吃得苦，耐得烦食品，不怕死、霸得蛮。”要说中国哪个省份的人特性昭彰，湖南算一个。

　　但湖南尚有一个不为人知的昭彰的标签，那即是，霸得蛮的湖南人，仍然告成抢占了零食业的半壁山河。

　　早正在2021年，湖南歇闲食物年产值占世界三分之一，歇闲熟食年产值世界占比超60%。

　　湖南以“辣”驰名，辣条、辣味豆干等辣味零食深受世界以致海表消费者的喜好。

　　又譬喻，臭豆腐、糖油粑粑等古代幼吃过程摩登工艺的变革，成为了广受迎接的歇闲食物。

　　以及，湖南也是坚果炒货的紧急坐褥基地之一，如炒花生、炒瓜子等。本地富厚的生果资源，也被创变成各样果脯蜜饯，知足分歧消费者的需求。

　　旺旺集团食品，1992年正在大陆兴修的第一家工场，没有采取热点的沿海区域，而是采取远望城。

　　随后，同样来自宝岛的罗莎食物也进入湖南商场，打造了“罗莎蛋糕”、“罗莎台北豆乳”等系列品牌。

　　近年来，以鸣鸣很忙为代表的硬扣头零食连锁店也正在这片土地上不竭演进成长，成为新一代潜力企业。

　　零食很忙、零食有鸣、戴永红、爱零食、零食优选等头部量贩零食物牌的老板都是地隧道道的湖南人。

　　譬喻，零食很忙创始人晏周，是湖南汨罗人；零食有鸣创始人李澍雨，是湖南邵东人；戴永红创始人戴永红，是湖南株洲人，爱零食创始人是唐光亮，是湖南郴州人；硬扣头“开山祖师”笑尔笑创始人陈正国，是湖南邵东人食品。

　　除此除表，歇闲零食中尚有一串名单：以幼鱼干驰名的劲仔食物，创始人周劲松是湖南平江人，盐津铺子创始人张学武，是湖南浏阳人，麻辣王子张玉东，是湖南平江人。

　　公然原料显示，正在2000年前后，差不多有十万平江人到洛阳、郑州、漯河等地创业，不少人都成效了第一桶金，更加是做豆成品和面成品（辣条）的。

　　卫龙食物即是此中的类型代表。“卫龙”辣条的董事长刘卫平，也是地隧道道的湖南人，打造出了让人魂牵梦萦的“辣条王国”。

　　“行业内有一种说法是，世界零食看湖南。世界各地零食新品人命力怎样，湖南卖得好的，世界就能打得响。”零食很忙的创始人晏周曾向媒体暗示，湖南即是世界歇闲零食物牌的试金石、风向标。

　　正在第四届中部（湖南）歇闲食物财产岑岭成长论坛上，发表的闭连数据也佐证了这一说法，湖南食物财产周围居世界前哨，经济总量居世界第七位，此中歇闲零食闭连企业数目世界排行第二。

　　“湖南，迥殊是长沙，处境给消费者带来的美满感，苟且感，也响应正在消费上，这里有较好的消费文明气氛食品，美食稠密，再加上长沙房价比拟其他省会都市略低，医疗训诲资源富厚，消费者的可操纵收入相对较高，消费商场较量灵活。”零售行业专家黄碧云以为，湖南造就成长“新型消费”，具备人、货、场等基本上风

　　长沙有世界最大的零食集散地之一高桥商场，硬扣头开山祖师“笑尔笑”、零食很忙等企业，即是依托高桥商场的歇闲富厚的批发资源生长起来的。黄碧云以为，零食很忙恰正是收拢了零星品牌商场创业机遇，才告成突围告成。而高桥商场具有的歇闲品牌强基因，也给品牌成长供给了资源和机遇。

　　别的，歇闲零食的消费主体，是年青人。正在社交媒体上，不难发明很多年青人晒出来长沙的打卡照，喝一杯茶颜，带走大零食，尚有不少来过长沙的旅客自觉形成“自来水”，给群多安利湖南伴手礼。

　　“年青人对零食物类的多样化和品格化需求，饱动了商场敏捷成长。”黄碧云以为，湖南不少新零售品牌收拢了新媒体盈利，通过抖音、幼红书等弥补曝光度、吸引流量。

　　灵活的消费商场，饱动零食物牌斟酌更始营销办法，如麻辣王子建设辣条钻研院食品，玄色经典打造臭豆腐博物馆。

　　正在这一经过中，当局也阐明了踊跃的功用。譬喻长沙市当局显然提出推行“新兴消费业态造就工程”，举办中国（长沙）新消费都市峰会，长沙还建设了新消费财产基金等。湖南人撑起了中国零食半壁山食品河