魔芋成品、果冻、饼干、花生酱、酸奶……正在购物网站中搜罗“低卡”二字，名目繁多的食物随之表现。这些食物正在宣扬时主打“健壮”“恣肆吃”等合头词，以此来吸引着消费者。然而据“科学辟谣平台”宣告的音信：“低卡”并不等于“健壮”。

　　跟着健壮认识的提拔，越来越多的人初阶合心食物的热量摄入，低卡食物成为很多人的饮食采选。然而，正在寻觅低卡饮食的经过中，很多人容易陷入极少误区。

　　正在极少告白或者执行视频中，常常显露“这一片（粒/颗/包/盒/……）唯有多少大卡”等话术。然而进程留神的消费者换算，这些食品每百克的能量不低，齐备算不上“低卡”食品。这种通过掉包单元把高卡食品说成低卡食品的地步，值得消费者鉴戒：须要贯注避免被等营销术语误导，查看实践的养分因素数据。

　　许多人误认为低卡食物便是健壮食物，能够无束缚地食用。然而，低卡并不虞味着健壮。有些低卡食物为了补充口感，会增加豪爽的糖、盐、油或其他增加剂，这些因素固然不会大幅补充热量，但恒久摄入对健壮倒霉。比方，极少声称低脂的酸奶固然脂肪含量低，但糖分含量却很高，热量也不低。

　　遵循专家的提议，采选健壮零食时应合心具体的养分因素。很多低卡零食为了削减热量，恐怕会增加人为甜味剂、增稠剂等因素。这些增加剂固然让热量消重，却恐怕对健壮变成潜正在影响。比方，恒久食用含有过多人为甜味剂的零食，恐怕导致代谢错杂和腹部不适等题目。

　　有些人工了疾捷减肥，盲目寻觅极低热量摄入，以至举办“饥饿式节食”。这种做法不单会导致养分不良，影响身体的寻常心理成效，还恐怕激发一系列健壮题目，如免疫力消重、纪念力减退、皮肤干燥、脱发等。2023年6月宣告的一项磋议显示食品，仅仅10天的饮食能量不敷，就会影响运动女性的健壮和对熬炼的反响。当饮食能量低于损耗能量的时分，纵然摄入优裕卵白质食品，身体也会很疾进入“省电形式”，低重代谢水准并削减肌肉合成，使运动的效益大打扣头食品。恒久低热量饮食还会低重身体的代谢速率，一朝克复寻常饮食，体重很容易反弹。

　　固然素食重要依赖植物性食物，往往相较于肉类含有较少的脂肪和胆固醇，但并不虞味着全豹素食都是低卡的。素食的热量上下很大水平上取决于所采选的食材和加工、烹调形式。假使采选高热量的素食（如油炸素食、高糖的素食甜点）并采用高热量的烹调技巧（如油炸、深煎），就会造造出高热量的素食。云云看来，极少素肉类零食食品，固然是大豆提取加工的产品，但为了补充口感，会参加豪爽的糖食品、油、盐等调料，热量并不低。（记者韩璐）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学磋议所)血栓止血诊疗核心主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学磋议所)血栓止血诊疗核心主任

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学磋议所)血栓止血诊疗核心主任选购“低卡”食物需提防 避免这些误区食品