“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，原先是国人中秋佳节的必要品。过去几年，月饼商场发售从来坚持安稳延长，但本年好似有点卖不动了。

　　依照中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，发售额220亿元。而本年中秋月饼产量与发售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消重。另表，近期不少媒体也报道了本年月饼发售贫乏的环境。

　　缠绕月饼发售题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌抢先30%。

　　据红星信息报道，本年的月饼商场，打折食品、低价成了枢纽词。正在线下商超食品，月饼礼盒提前半个月就早先打折促销；高价月饼礼盒难觅影迹，中低端代价月饼则成了发售主力。杭州一家五星级栈房经管职员展现，本年（栈房）月饼都不太好卖，昨年该栈房月饼发售目标是80万元，本年则降到了15万元。尚有五星级栈房仍然不再发售自家品牌月饼。

　　中焙糖协发表的《2024中国月饼行业商场趋向》吐显示了更多新闻。呈文指出，2024年中秋节月饼商场将涌现发售期短、商场召集、短期量大的常态化特性。此中，线上商场启动较早且发售渠道浩繁，仍处于高速延恒久食品食品，发售额占比将进一步推广，但利润率较低；古板商超、连锁筹备、经销商及团购等仍是闭键发售渠道。

　　呈文估计本年中秋月饼产量与发售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所消重。本年主流月饼礼盒的价位特别亲民，消费最为召集的代价带正在70～220元，代价抢先500元的月饼礼盒产物已根本退出商场。与昨年80～280元的消费召集区间比拟，举座代价秤谌消重明明。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者展现：“公司月饼分娩策划已依期实行，现正处于月饼零售岑岭期。月饼整体发售数据请眷注公司后续筹备数据闭连的告示。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”业务收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得注意的是，广州酒家本年来股价发扬不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅到达30%。

　　另一月饼分娩企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发售题目实行了回应，但并没有直接回应发售环境。

　　Wind数据显示食品，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股商场各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，此中113家公司跌幅抢先30%，18家公司跌幅抢先50%。年内跌幅排名前三的分裂为岩石股份（600696）食品、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅分裂为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期发表的行业研报指出，二季度分解加剧，需求有所承压，赢余庇护改观趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优，此中板块召集度擢升下，收入韧性较强，呈现出行业事迹的稳固性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改观，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，加强费效，开释弹性。

　　以为，一方面，商场需求较为疲软，不断的低价逐鹿参加难认为继食品，企业对费效擢升的哀求或慢慢擢升；另一方面，行业承压或加剧格式的进一步优化，现金的留存是后续发力的厉重保护；另表，本钱开支也是厉重的考量要素之一。连合以上三点，企业收入和利润或迎来再平均，企业创现才气希望加强企业投资代价：稳固的创现才气叠加抬高分红预期，眷注白酒、软饮料和乳成人品业。

　　中焙糖协呈文显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气要素影响，行业兴盛面对厉酷磨练；下半年，跟着国度鞭策任职消费策略的一连出台，非常是中秋、国庆等厉重节日以及假期等踊跃要素影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，整年产量、发售额、利润率将显露安稳延长态势。食品月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？