市墟市囚禁局先容，上海市墟市监视收拾局2024年第26期省级食物安定抽检新闻涉及6大类食物，席卷：蛋成品、酒类、可可及焙烤咖啡产物、蔬菜成品、生果成品和糖果成品。抽检样品共计770批次，个中及格765批次、不足格5批次。详见↓

　　对上述抽检中发掘的不足格产物，市墟市囚禁局已恳求合系区墟市监视收拾局实时对不足格食物及其临盆策划者举办考察处罚，依法查处违法动作，进一步催促策划者实施法定责任，并将合系情状记入食物临盆策划者食物安定信用档案。查处情状由策划者所正在地刻意案件查究的区墟市监视收拾局按轨则公然。

　　二氧化硫对食物有漂白、防腐和抗氧化影响，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，利用后均爆发二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫，可正在人体内经酶转化后由尿液排出体表食品，日常不会对人体健壮酿成不良影响，但倘使长远过量摄入二氧化硫，恐怕会对健壮倒霉。

　　铅是一种正在天然界普遍分散且有紧要工业用处的处境重金属污染物。铅正在人体内有蓄积性，铅的长远低浓度显现可影响、血汗管和中枢神经等体系发育。对付铅超标食物，从健壮角度来讲，倘使没有长远食用，日常不会对消费者酿成昭彰的健壮损害。

　　柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配造酒、糖果食品、韵味发酵乳、腌渍蔬菜食品、果冻、膨化食物等成品。柠檬黄根基无毒，不正在体内贮积，绝大个人以原形排出体表；然则倘使长远过量食用，也存正在健壮危险。酿成食物中柠檬黄不足格的紧要情由有：临盆策划企业超限量、超限造利用，或者未确凿计量。

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，但因为其不易降解，对鱼类、蜜蜂、蚕和蚯蚓都有剧毒，对生态处境有肯定影响。少量的农药残留不会惹起人体急性中毒，但长远食用氯氟氰菊酯超标的食物，对人体健壮有肯定影响。

　　本恳求最常见于沟通色泽着色剂混淆利用。正在 GB 2760-2014《食物安寰宇家程序 食物增添剂利用程序》表A.1中列出的拥有统一功效的食物增添剂正在统一食物中混淆利用时，食物增添剂各自的本质利用量占其最大利用量的比例之和不行跨越 1。酿成食物中该目标不足格的紧要情由有：临盆策划企业超限量、超限造利用，或者未确凿计量。

　　出格指导消费者食品，如购置或正在墟市上发掘附件所列的不足格食物时，请拨打食物安定投诉举报电线举办投诉举报。芒果干枸杞子 上海抽检5批次食物安然不足格食品