市商场禁锢局先容，上海市商场监视处理局2024年第20期省级食物安定抽检音信涉及6大类食物，搜罗：保健食物食品、淀粉及淀粉成品、冷冻饮品、粮食加工品、肉成品和食糖。抽检样品共计776批次食品，个中及格772批次、不足格4批次。详见↓

　　对上述抽检中展现的不足格产物，市商场禁锢局已央浼干系区商场监视处理局实时对不足格食物及其分娩筹划者举办侦察处罚，依法查处违法行动，进一步促使筹划者奉行法定责任，并将干系境况记入食物分娩筹划者食物安定信用档案。查处境况由筹划者所正在地担当案件追究的区商场监视处理局按划定公然。

　　过氧化值苛重响应食物中油脂是否氧化变质。通常不会对人体的矫健出现损害，但紧要时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的情由，可以是产物用油依然变质，或者产物正在积储经过中境况条款支配不妥；也可以是原料中的脂肪依然氧化食品，原料积储不妥。

　　柠檬黄是一种合成着色剂，常用于饮料类配造酒、糖果、韵味发酵乳、腌渍蔬菜、果冻、膨化食物等成品食品。柠檬黄根基无毒，不正在体内贮积，绝大部门以原形排出体表；然而假使恒久过量食用，也存正在矫健危机。形成食物中柠檬黄不足格的苛重情由有：分娩筹划企业超限量、超边界操纵，或者未确切计量。

　　格表指导消费者，如购置或正在商场上展现附件所列的不足格食物时，请拨打食物安定投诉举报电线举办投诉举报。

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