“咱们将陆续贯彻‘三道并进’的规划战术，提升市占率；擢升锁鲜装系列、丸之尊系列等中高端产物占比，加强节余才力，支配预造菜、烤肠类产物的市集机缘，切入高增加细分赛道。”

　　“近年来，公司服马上冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三道并进’的规划战术，为功绩一连安靖增加打下了根底。”刘鸣鸣对中国

　　报记者默示。2023年，公司完毕营收140.45亿元，同比增加15.29%；净利润为14.78亿元，同比增加34.24%。速冻调造食物举动主导产物，成为安井食物近年来功绩稳增加的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物发扬亮眼，安井食物博得开门红，完毕营收37.55亿元，同比增加17.67%；净利润为4.38亿元，同比增加21.24%，越过市集预期。

　　正在激烈的市集竞赛中，安井食物节余才力一连加强，龙头位子不绝凸显。2023年，公司毛利率同比擢升1.3个百分点至23.2%。2024年一季度，毛利率同比擢升1.8个百分点至26.6%；净利润率同比擢升0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。安井食物敏捷支配市集趋向，产物构造不绝优化，牢牢占领行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，过程四年多的市集实行和重淀，锁鲜装系列产物正在坚持较高增速的同时，保留较好的毛利率秤谌，并推进公司全面体例升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会接续推出更适合区域发卖的锁鲜装产物。”安井食物默示，公司将环绕打造爆品的策略主旨，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端道道迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”，加大对区域产物、区域市集的篡夺，促使企业繁荣和品牌开发。

　　安井食物中高端产物生意迅速增加，标明中国速冻食物市集远未饱和，生长潜力仍旧很大。安井食物默示，相较于发财地域市集，中国速冻食物行业还处于生永久。追随经济的不绝繁荣、人丁构造和存在形式的变动，中国人均速冻食物花消量尚有较大擢升空间。从行业聚合度来看，2023年，中国速冻食物行业CR5聚合度仅18%，远低于日本和欧美等发财国度和地域，行业聚合度希望进一步迅速擢升。

　　安井食物正在牢固主业、夯实龙头位子的同时，支配预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速增加的机缘，一连打造第二增加弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对市集变动额表敏锐食品，2018年就决意介入预造菜赛道，繁荣战术也调解为‘三道并进’。他日，预造菜会成为咱们的主导资产。”刘鸣鸣对中国证券报记者默示。短短几年，安井食物依托“安井幼厨”职业部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，急速将速冻菜肴打形成公司的第二增加弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比增加29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等资产规范体例开发慢慢完好，预造菜资产繁荣尤其矫健、标准，市集领受度不绝擢升，产物样式尤其多样化。正在此配景下，安井食物迎来更空旷的繁荣空间。

　　2023年，烧烤成为迅速增加的细分赛道。此中食品，烤肠举动低温肉成品界限份额最大的单品，急速进入上升周期。依照弗若斯特沙利文的数据，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合增加率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）增加率则达6.3%。

　　安井食物敏捷支配趋向，急速打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠擢升到与主业暖锅丸子、发面点心一致的策略高度，戮力做烤机渠道（自筑终端），中心遮盖BC超市、社区、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道，力图正在3年内做到细分界限第一梯队。”安井食物总司理张清苗默示。

　　证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风清楚。2023年，公司举办构造架构调解，将安井幼厨职业部与公司串烤项目部兼并，聚焦鸡肉医疗品+串烤类产物，并为2024年打好根底。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　提升新闻化秤谌遍布宇宙的12大分娩基地和近2000家经销商，使安井食物树立起健旺的势能，高效践诺“三道并进”战术。

　　“咱们具有12大分娩基地，根基上实现了宇宙化分娩基地组织。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“极度是从2011年泰州基地创造入手，咱们繁荣出‘销地产’形式，辖区发卖抵达必定范畴后马上组织筑厂，以减省运费、提升市集响应速率。”同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品斥地和实行形式。此中，公司新品办理实行“产地研”形式，由总部肩负新品立项和计划，区别分娩基地分辨肩负某一品类的新品研发，全部促进属地化转型，研发适销对道的区域化爆品，齐头并进酿成协力，促使功绩一连增加。

　　安井食物还不绝提升新闻化、数字化秤谌，赋能公司的产供销体例食品。“公司树立了伟大的新闻神经收集，为高效运行一连赋能。”安井食物新闻部总监施荣旭对中国证券报记者默示。

　　“安井食物斥地的CRM软件，为咱们经销商起到了额表好的赋能影响。本来没有这个软件的工夫，生意员通过打电话、发新闻的形式，让咱们经销商报单、盯物流，枢纽极度多，效能很低。现正在只须要一个手机，就能够下订单、订立对账单、盯物流，简便高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物一连展开新闻化开发。2023年年报显示，公司已全部上线EDI电子换取编造，买通分娩编造合联筑立，主动下达分娩企图和筑立工艺央求参数，苛把产物德地，全部提升了分娩办理效率；全新打造了KA LINK编造，通过与

　　预计他日，刘鸣鸣默示，公司将陆续贯彻“三道并进”的规划战术和“BC统筹、全渠发力”的渠道战术，通过“主食发力、主菜上市”的产物战术、视觉营销的品牌传布形式、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的分娩基地开发形式以及“产地研”+“产地销”新品斥地和实行形式，进一步坚实行业当先位子食品食品。（作品来历：中国证券报）安井食物食品打造第二延长弧线