2024年5月28日-30日，由法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司与中国贸易共同会协同主办的2024 SIAL 西雅国际食物和饮料博览会（上海），将正在上海新国际博览核心恢弘开张。

　　2024年是中法筑交60周年，也是SIAL品牌创造60周年。原委24年中国商场深耕，SIAL 西雅展（上海）已成为“SIAL 寰宇三大食物展之一”，本届展会将吸引环球5,000+展商与赶上180,000专业人士插足，展览面积将抵达200,000平方米，设立十四大大旨；同期还将举办SIAL 西雅国际餐饮供应链博览会、SIAL 寰宇食物财富峰会、SIAL 立异大赛等系列举动及赛事，全方位映现环球最新食饮产物与趋向，帮帮来自寰宇各国的食饮企业与买家达成深远相易与高效团结。

　　国际品牌映现：Tony Global Food、来自波兰的奶粉品牌ALIMA MILK AND WHEY POWDER、以及比利时肉类协会Belgian Meat、来自越南的DK Commodity、来自英国的Atlantic Foods company等稠密国际著名品牌主动插足SIAL 西雅展（上海），映现其最新的产物和手艺。这不只提升了展会的国际影响力，同时也为观多供应清晰解国际食物饮料行业前沿趋向的机缘。

　　国际相易与团结：展会同期举办的各式论坛和举动，会聚了来自差别国度和区域的食物饮料行业专家、企业家等，为他们供应了相易团结的机缘，推进了环球食物饮料财富的相易与统一。

　　国际化任事：SIAL 西雅展（上海）器重为参展商和买家供应高效便捷的任事，蕴涵多讲话任事、商务配对、专业观察团构造等，为国际参展商和买家供应了优良的参展和采购体验。

　　国际模范映现：SIAL 西雅展（上海）遵照国际模范举办打算和运营，展馆结构合理，方法具备，为参展商和买家供应了专业的映现和洽说情况。

　　国际影响力：原委多年发扬，SIAL 西雅展（上海）已成为环球食物饮料行业的紧张嘉会，其国际化水平和影响力不休提拔，吸引了越来越多的国际企业和专业人士的闭怀。

　　2024年，SIAL 西雅展（上海）再次成为环球食物饮料行业的核心。本次展会吸引了来自寰宇各地的稠密国际买家，他们对展会的展品涌现出粘稠的兴致。此中，需求最多的前三位产物分歧是冷冻食物、有机食物和食物半造品配料及原辅料。

　　起首，冷冻食物的需求量最大。这注脚环球商场对待冷冻食物的需求赓续增加，异常是正在便当性、多样性和高品德方面。其次是有机食物，显示出消费者对健壮饮食的闭怀度越来越高。终末是食物半造品配料及原辅料，响应了食物加工行业对高效、优质原料的珍惜。这些处境显示，国际买家正在寻找拥有立异性的食物产物时，特别器重产物的品德和多样性。同时，他们也目标于拔取那些适宜健壮、环保理念的产物。于是，对待参展商来说，清楚并餍足这些需求将是吸引国际买家的紧张战略。

　　其它，咱们也戒备到国内买家的需求与海表有所差别。正在国内商场中，零食糖果巧克力及烘焙类食物的需求最为茂盛，这恐怕与中国消费者的饮食习俗和存在办法相闭。别的，食物半造品配料及原辅料的需求也相对较高。

　　2024 SIAL 西雅展（上海）的国际买家需求发现轶群样化和高端化的趋向。为了更好地餍足这些需求，参展商应闭怀产物的立异食品、品德提拔以及健壮、环保等范围的拓展。

　　此次展会共吸引了35万好品，蕴涵来自环球各地的优质食物饮料产物。这些产物涵盖了冷冻食物、有机食物、食物半造品配料及原辅料等多个范围，餍足了差别买家的需求。展会时代，18万海表里买家齐聚一堂，协同插足了这场食物行业的嘉会。

　　通过此次展会，参展商和买家之间创办了遍及的团结相干，推进了环球食物饮料行业的相易与发扬。同时，展会也为国表里企业供应了一个映实际力、拓展商场的绝佳平台。

　　2024年，重心一号文献提出，“筑树大农业观、大食品观，多渠道拓展食品源泉”。

　　进入中国的24年间，除向中国商场引进环球各国优质食饮产物表，SIAL 西雅展（上海）也正在不休发现本土立异品牌与产物。本年SIAL 西雅展将迎来更大范畴的当局组团以及各省市区域农业特征产物，依托平台气力推介给全寰宇买家与消费者，推进优质中国农业食物走向寰宇，实在习行大农业观大食品观，尽己之力赋能乡下强盛。

　　2002年，农业乡村部表经核心初度与SIAL 西雅展（上海）团结，从“食物深加工大旨研讨会”开首，到2004年农业乡村部表经核心初度组团出席SIAL 西雅展（上海），从展团面积70平米，参展企业不赶上10家为开始，开启了与SIAL 西雅展（上海）长达22年的展团团结。

　　农业乡村部表经核心展团也从最初仅有1-2个省市，发扬到遮盖25个省市区，蕴涵辽宁、江苏、河北、安徽、福筑、河南、山西、陕西、四川、广东、广西等。涉及的企业数目从最初的几家增加到600多家，五常大米、英德红茶、吉县苹果、白城绿豆、山西老陈醋、安吉白茶等特征地标产物，都曾通过SIAL 西雅展（上海）的中欧地舆标记产物映现区，凯旋走向国际商场。

　　旨正在转达食饮行业前沿资讯，判辨行业发扬新趋向的第六届SIAL 寰宇食物财富峰会，将与SIAL 西雅展（上海）同期举办。

　　峰会将以“凝固环球气力，探究可赓续途途”为大旨，缠绕当下环球食饮界最紧张、最为财富之本的赛道，以及最前沿、最受财富闭怀的手艺与思思，举办环球新零售论坛、国际饮品与餐饮论坛、国际肉类大会、进口食物行业论坛、食物供应链大会、新健壮食物发扬论坛正在内6场大旨论坛以及大咖故事会和干货练习营。

　　目前，商务部国际生意经济团结查究院摩登供应链查究所所长林梦、江南大学食物学院副院长翟齐啸等行业顶尖专家，来自法国、美国、巴西、荷兰、葡萄牙、澳大利亚等国度与区域的食饮界威望代表，以及沙利文、京东、白象食物、八喜、霸王茶姬、麻六记等国表里著名企业担负人共计百余位食饮精英食品，已确认出席SIAL 寰宇食物财富峰会。

　　与此同时，环球美食喜欢者与专业餐饮人士闭怀的高端国际专业赛事也都尽正在2024 SIAL 西雅展（上海）。行为环球食物饮料行业立异发扬风向标的SIAL 立异大赛食品，被称为食物界的“奥斯卡“，开创28年来，备受业界注视。SIAL 臻牛奖凑集来自环球各地肉类临盆商及进口商、生意商的优质牛排产物，以及寰宇各地肉类行业专业人士、餐饮企业、供应链企业等差别范围专业人士，明白顶级食材品德，评比出一批年度优质牛排产物。

　　其它，一系列兴致、立异、专业、威望的赛事举动将正在展会三天时代英华上演，正在这里你不只能看到尖端人才的炎热PK，更能清楚到时卑鄙行的餐饮趋向，同时也将为展商与买家的深远洽说供应更充裕更深远更圆活的机缘与空间。

　　蕴涵，中国国际顶级厨师邀请赛，寰宇厨师共同会WACS认证的环球国际烹调大赛中国区邀请赛——“SIAL 美食厨房”；主打浸溺式疾闪场景体验，供环球息闲零食企业互动相易的“SIAL 零食节”；联手中国烹调协会为新式茶饮全行业非常人才与企业搭筑的“SIAL 中国茶饮调配师大赛”；凑集新式茶饮喜欢者&行业群体的一站式体验新式茶饮大旨举动“SIAL 创意饮品墟市”；模仿线下咖啡消费场景食品，点燃咖啡范围立异高潮的“SIAL CUP咖啡师万能赛”；寻求食材本味，解密中式菜品立异秘籍的“SIAL 中餐厅”；联袂中国水产畅通与加工协会，收集四海之糟粕的“SIAL 鲜存在”。

　　改日，SIAL 西雅展将延续悉力于为环球食物饮料行业打造一个高品德的映现和相易平台，帮力参展商和买家达成更多的贸易团结。咱们等候不才一届展会中，再次与环球食物饮料行业的同仁们共襄盛举，共创夸姣改日！

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