开运麻将食物物业是国民经济的支柱和保险民生的基本物业，是修设业要紧构成部门。近年来，我市高度珍贵食物物业发达，将绿色食物列入全市7个上风物业集群要点促进。连气儿多年举办中国（淮安）国际食物展览会、中国盱眙国际龙虾节食品、淮安洪泽蒋坝螺蛳节、中国·金湖荷花节等节庆行动，充裕散采发挥淮扬菜美食文明，有用擢升淮安食物物业美誉度和影响力，食物物业成为全省要点打造的“13+1”优秀修设业集群之一。

　　据统计，2023年，全市共有规上食物工业企业232户，完成应税开票发售额587.5亿元，占全市总额的18.1%食品食品、同比增进7.43%，比全市工业物业高了2.25个百分点，发达势头优秀。此中，应税开票亿元以上企业51户，发售额526.1亿元，占全市食物工业89.6%，同比增进10.1%，高于全市5个百分点；5亿元以上12户，发售额448.6亿元，占全市食物工业76.4%，同比增进10.6%，高于全市5.5个百分点；10亿元以上企业6户，发售额406亿元，占全市食物工业69.1%，同比增进10.7%，高于全市5.6个百分点。今生缘和苏盐井神完成界限超百亿元，发达迈上新台阶。

　　另表，我市目前正在修食物物业项目22个，设计总投资417.3亿元。此中食品，今生缘南厂区技改扩能项目设计投资120亿元，征求修筑十万吨陶坛酒库、智能化造品酒包装物流核心等。苏盐井神股份有限公司设计实践项目5个，总投资137.4亿元，紧要投资新修300万吨MVR造盐出产线万吨井下轮回造纯碱项目和张兴储气库及配套工程项目。益海嘉里淮安食物物业园项目总投资约75亿元，修成后估计年产值达120亿元、税收1.5亿元、供应就业岗亭1000余个，目前已达成船埠水工工程施工，仓储区部门主体已封顶，重心厨房区主体框架已达成，米面油加工区正正在实行主体施工，粮油深加工项目合系工程有序促进。

　　我市踊跃劝导食物企业立异转型，深远实践专精特新教育、“智改数转网联”三年行为设计，用好用活工业强市劝导资金，促进各样资源因素向企业集聚，劝导企业以科技立异为引颈，所有促进出产结构立异、工艺立异、墟市立异。2023年食品，全市食物物业新获评省级专精特新中幼企业6家、国度级绿色工场2家、省级绿色工场1家、国度级智能修设树范工场1家、省级企业技艺核心1家。食品我市食物家产起色势头优异