7月24日，本报读者来信版刊发读者柳先生的来信《裁汰填表留痕多办极少实事》，反响一家幼餐饮店老板每天苦于填写落实食物安详事务日管控的表格，“天天应付县里、镇里的差异检讨，况且要书面检讨，只不过给咱们填补义务食品，而对食物安详有害”。

　　来信见报后，国度商场监视拘束总局相闭担任人高度注重读者反响的环境，立时作出回应。据先容，遵循执法、规则规则，食物坐褥筹办者应该执行食物安详主体仔肩的法定职守。因为坐褥筹办环境不同很大，商场囚系总局出台了《企业落实食物安详主体仔肩监视拘束规则》（以下简称《规则》），条件企业勾结自己本质，昭着企业闭键担任人食品、食物安详总监、食物安详员等闭头岗亭职员的职责食品，并筑设健康“日管控、周排查、月调整”事务机造，落实食物安详仔肩。需求指出的是，《规则》仅昭着食物坐褥筹办企业应该筑设相应拘束轨造。为减轻幼微主体义务，《规则》并不包含幼餐饮店等。

　　“咱们将指点各省级商场囚系部分勾结地方本质，针对差异主体类型、经开业态食品、周围种类等，选取差异步骤，因地造宜、分级分类饱动落实食物安详仔肩，确切减轻包含幼餐饮店正在内的‘其他食物坐褥筹办主体’义务，防御事务‘一刀切’、践诺‘模板化’、落实‘走过场’等题目涌现食品。”国度商场监视拘束总局食物妥协司相闭担任人说。

　　该担任人暗示，将条件各地展开自查自纠食品，杜绝加重食物坐褥筹办主体义务。关于事务饱动中变形走样、加重义务的行动，将采用“两书一函”鞭策整改，坚毅予以改良。（林丽鹂）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商讨所)血栓止血诊疗核心主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商讨所)血栓止血诊疗核心主任落实食物平食品和职守 抗御事业“一刀切”