合于食物安定监视抽检1批次不足格食物危害支配和核核办理结束情状的公示（2024-7）

　　依照国度食物安定抽检，我县有编号为No：FNN的检讨呈文，该呈文显示：当事人长沙县青山铺镇双双食物厂于2023年7月23日临蓐的“川辣牛味（调味面成品）”经广电计量检测（南宁）有限公司抽样检讨，检讨结论为：过氧化值（以脂肪计）项目不契合Q/AXSP0001S-2022《调味面成品》哀求，检讨结论为不足格。我局对上述1批次监视抽检不足格调味面成品实行了危害支配和核核办理，现将相合情状公示如下：

　　我局法律职员于2023年12月28日将上述检讨呈文投递当事人，并马上下达了长县市监检鉴结[2023]21000450号检讨结果见知书、长县市监责改[2023]21000900号责令改善报告书，并对当事人临蓐策划地方实行了现场检讨，创造了现场笔录，法律职员正在当事人造品栈房内未展现被抽检批次2023年7月23日临蓐的川辣牛味（调味面成品）产物，正在当事人留样栈房内检讨展现有上述批次产物50包食品。

　　经查，当事人能供应被抽检批次产物临蓐所用的大豆油供货商天资、检讨呈文、收货单单子，以及原质料栈房温湿度监控记实、食物临蓐原辅料投料记实、造品栈房温湿度监控记实、被抽检批次产物的造品入库记实、出厂检讨呈文单食品、贩卖记实、留样栈房温湿度监控记实、召回安置、食物召回安置呈文表、召回通告、贩卖商回答函、自查整改呈文，当事人对产物不足格来由实行了领会并拟订整改举措。同时，当事人正在法律职员监视下，对存放于当事人留样栈房内2023年7月23日临蓐的川辣牛味（调味面成品）留样产物实行了送检，并委托湖南产商品格料检讨商酌院对该产物实行检讨，2024年1月6日，湖南产商品格料检讨商酌院出具编号为No：A2023-01-W027668检讨呈文，检讨呈文显示过氧化值（以脂肪计）项目检讨结果为0.018，单项鉴定为及格，检讨结论为：该样品经检讨，所检项目契合程序哀求，所检项目及格。

　　综上，当事人正在临蓐流程中厉厉把控各个枢纽节点食品，对产物原质料索证索票齐备且检讨及格，对临蓐的产物认证检讨并留样，且原质料积储、造品积储遵从程序实行存放，产物检讨及格往后才投放墟市。鉴于当事人能踊跃配合供应联系原料，并能踊跃主动对不足格产物实行召回，留样产物经检讨为及格产物的情状下，当事人正在上述产物的原质料积储、产物临蓐和出厂前的造品积储合节都契合哀求，酸价目标正在其他合节积储韶华与不契合积储前提的情状下易超标，当事人正在临蓐和出厂积储光阴不存正在违法行动，依照《墟市监视经管行政惩处轨范法则》第二十四条第四项法则，本局决断对当事人不予立案视察。食品湖南省长沙县关于食物安好监视抽检1批次不足格食物危急操纵和核查措置竣工作况的公示（2024-7）