中新网上海1月29日电(记者 缪璐)《2023举世首发·胡润中国食物行业百强榜》29日正在上海发表。榜单显示，贵州茅台以2.2万亿元连任中国食物行业最具代价企业，比旧年降落5%。五粮液、农民山泉辨别位列第二食品、三位。

　　这是胡润钻探院第三次发表“中国食物行业百强榜”，遵守企业市值或估值举办排名。上市公司市值遵守2023年10月9日的收盘价策动食品，非上市公司估值参考同业业上市公司或者依据最新一轮融资情景举办估算。

　　本年上榜门槛为90亿元，比旧年降落10亿元；前50名门槛为240亿元，比旧年降落10亿元；前10名门槛为1900亿元，比旧年降落400亿元。上榜企业总代价为8万亿元，比旧年降落12%。非上市企业比旧年少5家，为22家，蕴涵李锦记、华彬疾消品、中粮福临门、贵州习酒等。

　　本次榜单中的“中国食物企业”是指公司总部正在中国的企业，正在中国A股或港股上市的表资控股企业也正在钻探限度之内。表资控股企业正在中国的全资子公司，倘若没有正在A股或港股上市，则不正在调研限度之内，例如雀巢中国、适口好笑中国、达能中国。

　　上榜的百强食物企业涵盖食物归纳、酒类、软饮料、乳成品、肉成品、调味品、烘培、粮油、保健食物和农牧行业。本次榜单中的农牧企业蕴涵主业是粮食种植的企业(如北大荒)，主业是供应农作物种子、种苗的农牧企业(如隆平高科)不正在钻探限度内；蕴涵主业是牲畜养殖并供应肉成品原料的企业(如牧原)，主业是饲料/动物疫苗等家产的农牧企业(如海大)不正在钻探限度内。

　　贵州茅台集团旗下的贵州茅台股份有限公司已独立上市，是以茅台集团旗下其他非上市公司(如贵州习酒)独立策动代价；中粮集团旗下多家公司(如蒙牛、酒鬼酒、中粮糖业)已独立上市，是以中粮集团旗下的其他非上市公司(如中粮福临门)独立策动代价。

　　榜单中，排名前十的企业中，有5家白酒企业，辨别是贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒食品、洋河。胡润百富董事长兼首席调研官胡润显露，“正在中国这个具有雄巨人丁的大国，最值钱的企业，不是一个糊口一定品，而是一个食物行业的高级白酒，这正在环球是绝无仅有的。独一较量附近的，是瑞士，它代价最高的企业是一家做食物的，即是雀巢公司。”

　　其它，胡润认识道，“过去一年，食物行业最大的风口如故预造菜食品。2022年中国预造菜市集范围近4200亿元，同比延长超20%。此次上榜企业中，紫燕食物、广州酒家食品、三全食物、绝味食物等，相当大的营业是预造菜。”

　　“代价降落比例较大的企业，例如卫龙、达利、海天、妙可蓝多，以及落榜企业蕴涵椰树、龙大美食、稻花香等，多数浮现出一个特性，它们都不是各自界限中的高端品牌。企业倘若主打高端产物，则抗危险才能更强，比方茅台，乃至会有不错的代价延长，例如景田百岁山。本年，咱们看到了一个M型消费组织：一边是普互市品的消费降级，另一边是享福型消费仍然牢固。”胡润说食品。(完)

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