今日，中国最大的餐饮公司百胜中国控股有限公司（“百胜中国”，纽交所 股票代码 YUMC；港交所股票代码：9987）揭晓其 2024 第二季度财报。本季度总收入到达 26.8亿美元。若不计及表币影响，总收入拉长4%。本季度重点筹备利润拉长12%创新。

　　截至2024年6月30日，百胜中国的门店总数到达15,423家，个中席卷10,931家肯德基和3,504家必胜客门店，新店接连依旧杰出投资回报：肯德基的投资回报周期正在 2 年足下，必胜客的投资回报周期也缩短到2-3年。本季度，百胜中国净新增401家门店，个中25%为加盟店。

　　百胜中国的表卖发售收入依旧了过去十年来的双位数拉长，本季度同比拉长11%。表卖约占肯德基和必胜客餐厅收入的38%。数字订单收入达22亿美元，约占公司餐厅收入的90%，一连彰显公司正在数字化转型方面的成果。其它，肯德基和必胜客的会员总数已超4.95亿，会员发售额占比突出65%，体现出庞大的客户粘性和品牌影响力。

　　纵观百胜中国第二季度的劳绩单创新，此番拉长得益于其正在交易各个方面一连促进更始和巩固韧性。

　　最先，百胜中国从头审视了交易中的每一个合头流程和本钱因素，通过更始晋升了运营成果和应变材干。百胜的主意是“同行最佳，本钱最优”，撙节下来的本钱，则进入到产物更始中去。比方，正在确保质地的同时，公司直接从源流和临蓐商处采购特定的产物。

　　其它，公司连接主动化和人为智能身手，正在必胜客全豹门店扩展了智能编造iKitchen，这个编造是餐厅的“后场束缚大脑”，利用人为智能、物联网创新、呆板研习算法等高科技帮力一线运营，可能有用进步厨房临蓐成果，iKitchen还能够连接订单实质、餐厅现场产能，确凿预估每一个订单的出餐时光。与此同时，百胜中国还正在中国同业业中率先采用Gen-AI身手，晋升食物质地，优化运营成果。Gen-AI身手正慢慢操纵到消费者洞察、客户赞成和产物更始等周围，使公司决议越发数据驱动。

　　其次，正在更始产物、冲破交易形式和对性价比的锋利体贴上，百胜中国的做法也可圈可点。肯德基连接经典原味鸡和土豆泥创作的全新汉堡——原味鸡汉堡，自5月上线此后，就受到消费者追捧；必胜客更始推出的比萨堡获得了巨额“一人食”顾客的青睐，其销量以至突出了必胜客的招牌之一夏威夷披萨。受其告成的胀吹，必胜客安置正在8月将比萨堡扩展到3000多家门店。

　　KCOFFEE 正在肯德基全豹门店均有发售，值得一提的是，2024 年上半年，KCOFFEE售出了近1.2亿杯，同比拉长 36%，发售额冲破了 10 亿元百姓币，同比拉长 26%。与肯德基餐厅“肩并肩”的肯悦咖啡，以其奇特的咖啡体验和更始产物获得了消费者的疼爱，比方独具特质的果汁气泡咖啡系列和冰激凌雪顶系列。本年，肯悦咖啡从三月的仅有 100 家门店增长到了七月的近 300 家门店，数目约翻了三倍创新，估计到本年岁终，肯悦咖啡门店数将扩展到500-600家，以期吞没更多咖啡墟市份额。

　　正在冲破交易形式上，方才到达3500家门店里程碑的必胜客推出的WOW 店形式是一个强大冲破。WOW店的特质是操作简便、食品品种富厚、物超所值，吸引了巨额“一人食”用餐者、年青人和更着重性价比的顾客。自本年5月开设试点店此后，墟市应声强烈，门店表往往大排长龙。截至 7 月底，必胜客已将 100 多家现有门店改酿成WOW店形式，首批新店同店发售拉长明显。受此劳绩胀吹，必胜客正正在加疾WOW店形式的扩展速率。估计到本年岁终，WOW店数目将增长一倍以上。

　　本年6月，国度发扬鼎新委等5部分连结颁布了《合于打造消费新场景造就消费新拉长点的步调》，个中鲜明提出，要发扬餐饮消费细分周围，同时赞成餐饮消费智能升级。百胜中国正在第二季度交出的劳绩单，再次注明其拥有前瞻性的发扬战术。正在庞杂的墟市境况下，百胜中国将接连通过门店扩张、产物更始、拓展墟市、形式更始等式样来促进长久可一连发扬。

　　百胜中国正在更始的途上行径连续。灵便的新店形式使其可能正在差异都会层级和计谋处所上实行有用浸透，肯德基幼镇Mini店形式正正在帮帮肯德基进一步解锁低线都会。公司还正在计谋处所中展现了机缘：如大学校园、加油站、高速公途办事区、火车站等交通合键和旅游景点等，比方，肯德基正在上海交通大学徐汇校区新开的门店，受到了大学生群体的接待，客流量喜人创新。

　　“依靠好手业中的当先材干和周围，咱们不光可能有用应对挑衅，更能将其转化为咱们的竞赛上风。咱们信任创新，咱们有材干满盈操纵中国墟市的永久拉长机缘创新。”百胜中国首席推广官屈翠容姑娘（Joey Wat）示意。

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